दूध से बनी चीजें प्रोटीन और विटामिन बी से युक्त होती है जो की बच्चे का दिमाग तेज बनाने में मदद करती हैं। ये दोनों पोषक तत्व मस्तिष्क के ऊतकों, न्यूरोट्रांसमीटर और एंजाइम्स के लिए जरूरी होते हैं। दूध और दही प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भी युक्त होती है जो कि मस्तिष्क को ऊर्जा प्रदान करते हैं। हाल ही में हुई एक रिसर्च के अनुसार बच्चों और किशोंरो की याददाश्त बढ़ाने के लिए विटामिन डी की अधिक जरूरत होती है। ये विटामिन न्यूरोमस्कुलर सिस्टम को लाभ पहुंचाता है और कोशिकाओं की उम्र बढ़ाता है। अगर बच्चों को सादा दूध पीना पसंद नहीं है तो आप उन्हें शेक के रूप में दूध पिला सकते हैं। वहीं दही का स्वाद को बहुत अच्छा होता है और बच्चे रायते या अन्य कई तरह से दही का सेवन कर सकते हैं। तो यदि आप अपने बच्चे की मेमोरी बढ़ाने के बारे में सोच रहे हैं तो उसे रोजाना एक गिलास दूध या 1 कटोरी दही जरूर खिलाएं।
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बैरीज से करें बच्चों में कमजोर याददाश्त का इलाज
स्ट्रॉबेरी, चैरी, ब्लूबैरी और ब्लैकबेरी पोषक तत्वों से युक्त होती हैं। इनमें एंटीऑक्सीडेंट्स खासतौर पर विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है जो कैंसर से बचाने में मदद करता है। कई अध्ययनों में भी सामने आया है कि ब्लूबैरी और स्ट्रॉबेरी के रस से याद्दाश्त में सुधार आता है। इनके बीजों में ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रचुरता में होता है।
मीट से करें बच्चे का दिमाग तेज
स्कूल में बच्चों के दिमाग को ऊर्जा देने के लिए आयरन आवश्यक खनिज पदार्थ में से एक है। मीट में जिंक मौजूद होता है जो कि याद्दाश्त बढ़ाने में मदद करता है। वहीं शाकाहारी लोग मांस की जगह ब्लैक बीन या सोयाबीन का सेवन कर सकते हैं। बींस में नॉन-हेम आयरन प्रचुरता में होता है। इस प्रकार का आयरन विटामिन सी को अवशोषित करने के लिए जरूरी होता है। आप टमाटर, लाल शिमला मिर्च, संतरे का जूस, स्ट्रॉबेरी आदि खा सकते हैं।
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