शरीर में दो तरह के आयरन पाए जाते हैं।
1. हीम आयरन
हीम आयरन के लिए आपको रेड मीट, सीफूड और पॉल्ट्री को अपनाना पड़ेगा। जो लोग नॉन-वेजिटेरियन हैं उनके लिए आयरन की कमी को पूरा करने के लिए ये सबसे असरदार तरीका है। हीम आयरन से प्रेग्नेंसी में एनीमिया की परेशानी को कम किया जा सकता है।
2. नॉनहीम आयरन
नॉनहीम आयरन प्लांट फूड जैसे पालक, मसूर की दाल, बींस आदि में पाया जाता है। नॉनहीम आयरन बाॅडी में आसानी से अब्जॉर्व नहीं होता है। नॉनहीम आयरन को शरीर में घुलने में समय लगता है। प्रेग्नेंसी में एनीमिया को कम करने के लिए डॉक्टर आयरन सप्लीमेंट भी देते हैं।
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प्रेग्नेंसी में एनीमिया के घरेलू उपाय
शरीर में आयरन की मात्रा को बढ़ाने के लिए रोजाना की डायट में आपको कुछ चीजों को शामिल करना होगा। साथ ही उन खाद्य पदार्थो को भी अवाॅयड करना होगा जो आयरन के अवशोषण को बाधित करने का काम करते हैं। प्रेग्नेंसी में एनीमिया को कम करने के लिए सही डायट लेना जरूरी है।
- आयरन की अधिकता अंडे, मछली, लाल मांस, साबुत अनाज, फोर्टिफाइड (fortified ) अनाज, फलियां, दूध, पनीर, सोयाबीन और शहद में होती है। शरीर में आयरन की मात्रा को बढ़ाने के लिए इन्हें खाने में शामिल करें।
- आयरन की मात्रा को शरीर में बढ़ाने के लिए विटामिन सी की भी आवश्यकता होती है। खाने में खट्टे फल को भी शामिल करें।
- खाने में गुड़ को शामिल करें। इसमें आयरन की अच्छी मात्रा पाई जाती है।
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प्रेग्नेंसी में एनीमिया के लिए इन बातों पर भी दें ध्यान
- चुकंदर और पालक को खाने में जरूर शामिल करें। आपको जिस भी तरह से इसे खाना पसंद हो, इसे ले सकते हैं। उबालकर या फिर सब्जी बनाकर भी इसे खाने में शामिल किया जा सकता है।
- प्रेग्नेंसी में एनीमिया के घरेलू उपाय के दौरान कैफीन से दूरी बनाना बेहतर रहेगा। कैफीन शरीर में आयरन के अवशोषण को कम करने का काम करती है। अगर आपको कैफीन लेना बहुत जरूरी लग रहा है तो खाने के बीच में इसे बिलकुल न लें।
- पहले के समय में ज्यादातर लोग खाना बनाने के लिए लोहे के बर्तन का इस्तेमाल करते थे। आज भी कुछ लोग ऐसा करते हैं। आप भी शरीर में आयरन की मात्रा को बढ़ाने के लिए लोहे के बर्तन का इस्तेमाल करें।
- सिंहपर्णी साग ( Dandelion greens) में लोहे की अधिक मात्रा पाई जाती है। आप चाहे तो इसकी पत्तियों का प्रयोग (करीब आधा या एक चम्मच) चाय बनाने में कर सकते हैं।
- शरीर में आयरन की मात्रा बढ़ाने के लिए अंजीर का इस्तेमाल करें। अंजीर में अधिक मात्रा में आयरन पाया जाता है।
- अगर आपको यलो डॉक रूट (yellow dock root) आसानी से मिल जाए तो इसका काढ़ा बनाकर पिया जा सकता है। प्रेग्नेंसी के दौरान एनीमिया से छुटकारा पाने का ये भी एक तरीका है।
- आप जेंटियन फ्लोर (gentian flour) का इस्तेमाल खाने के एक घंटे पहले कर सकते हैं। ये शरीर में खाने की अवशोषण क्षमता को बढ़ाने का काम करता है।
सब नहीं कर पाते हैं आसानी से आयरन का अवशोषण
आप वेजीटेरियन हैं या नहीं, ये बात ध्यान रखें कि पौधों में पाया जाने वाला आयरन, मांस में पाए जाने वाले आयरन के समान अवशोषित नहीं होता है। आयरन युक्त चीजें खाते समय अच्छे अवशोषण के लिए विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थ लेना भी उतना ही जरूरी है। कुछ महिलाएं जो आयरन का अवशोषण करने में पूर्ण रूप से सक्षम नहीं होती हैं, उन्हें डॉक्टर आयरन सप्लिमेंट्स देते हैं।
