दो सप्ताह के अध्ययन में पता चला कि 10 मोटे लोगों ने हर दिन 1,000 कैलोरी की खपत की। लैब टेस्ट से पता चला कि वे वास्तव में प्रति दिन लगभग 2,000 कैलोरी ले रहे थे। हो सकता है कि आप बहुत से ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन कर रहे हों, जो हेल्दी हों, लेकिन कैलोरी में भी अधिक हों, जैसे नट्स और चीज। इसलिए, पोर्शन साइज (portion size) को ध्यान देना जरूरी है।
दूसरी ओर कैलोरी की मात्रा बहुत कम लेना स्वास्थ्य पर उल्टा असर कर सकता है। प्रति दिन 1,000 से कम कैलोरी डायट पर हुए अध्ययन से पता चलता है कि इससे मसल्स लॉस और मेटाबॉलिज्म धीमा (Slow Metabolism) हो सकता है।
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फैट फ्री या डायट फूड्स आम तौर पर शुगर में हाई होते हैं। इससे ज्यादा भूख लग सकती है और आप हाई कैलोरी ले सकते हैं। हालांकि वेट लॉस करने की बात आती है तब प्रोसेस्ड, कम वसा वाले, या डायट खाद्य पदार्थों को अक्सर आदर्श विकल्प माना जाता है। लेकिन यह हमेशा सच नहीं हो सकता है। इनमें से कई स्वस्थ खाद्य पदार्थ अपने अक्सर स्वाद को बेहतर बनाने के लिए शुगर से भरे होते हैं। इसलिए कम वसा वाले खाद्य पदार्थ आपका पेट भरा रखने के बजाय आपको भूख लगने का अहसास ज्यादा करा सकते हैं। और आप वास्तव में ज्यादा बार खाना खा सकते हैं। इसलिए प्रोसेस्ड फूड प्रोडक्ट्स के बजाय स्वास्थ्यकर न्यूट्रिशन, डायट में शामिल करना चाहिए।
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