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खाने के बिल्कुल बाद या पहले फल कब खाएं
ऐसा माना जाता है कि आपके फल और भोजन के समय में कम से कम 30 मिनटों का अंतर होना चाहिए। अगर आप इन्हें भोजन के पहले और बाद में खाते हैं, तो इससे खाना अच्छे से नहीं पचता है और शरीर को पूरे पोषक तत्व नहीं प्राप्त होते। अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो आपको खाने के बाद कम से कम एक या दो घंटे इंतजार करना चाहिए और उसके बाद फल खाने चाहिए।
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भोजन के साथ फल कब खाएं
भोजन के साथ फल खाने से इसके पचने की प्रक्रिया कमजोर हो जाती है, जिससे इन्हें पचने में अधिक समय लगता है। फलों में फाइबर होता है, जिससे यह बहुत धीरे से पचते हैं और भोजन के साथ इन्हें लेने से इनको पचने की प्रक्रिया और भी कमजोर हो जाती है। इसलिए भोजन के साथ किसी भी फल का सेवन नहीं करना चाहिए। खाने और फलों के बीच कुछ घंटों का अंतराल होना चाहिए।
एक बार में कितने फल खाएं?
आप अगर स्वस्थ रहना चाहते हैं तो आपको अपने आहार में अलग-अलग फलों का सेवन करना चाहिए और ऐसे फलों को खाएं जो अलग रंगों के हों। इनमें पूरे एंटी-ऑक्सिडेंट्स (Antioxidant) और पोषक तत्व होते हैं, जिनसे कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं और इम्युनिटी (Immunity) बढ़ती है। अलग-अलग रंगों वाले फलों में अलग-अलग प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं। इससे आपके शरीर को सभी प्रकार के पोषक तत्व मिलेंगे। विशेषज्ञों के अनुसार, अपनी डायट में फल शामिल करना तो सही है, लेकिन उसे सही समय पर न खाया जाए तो फिर कोई फायदा नहीं होता है। सुबह नाश्ते में या खाना खाने के 2 से 3 घंटे बाद फलों का सेवन सही होता है। अगर कुछ देर का अंतराल नहीं रखेंगे तो ऐसे में फलों में मौजूद मिनरल्स और विटामिन्स को पूरी तरह से शरीर में एब्जॉर्ब नहीं हो पाता है।
रात को कौन से फल न खाएं?
रात को कुछ फलों का सेवन नहीं करना चाहिए जैसे कि तरबूज, अंगूर, संतरा लेकिन, कुछ फलों को इस समय खाया जा सकता है जैसे पपीता, चीकू, अमरूद आदि। इनसे पेट सही रहता है। यदि आपकाे रात को फल खाने का मन है तो केला, सेब, नाशपाती जैसे फाइबर युक्त फलों का सेवन करें। वैसे तो रात को फल खाने से बचना चाहिए, लेकिन फिर भी आप खां रहे हैं तो डॉक्टरों के अनुसार भोजन करने के कुछ अंतराल के बाद ही फल खाना चाहिए। क्योंकि इससे पाचन तंत्र पर अलग-अलग प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा यदि आप डायबिटीज (Diabetes) के मरीज हैं, तो रात में फल खाने से आपकी समस्या और बढ़ सकती है। ऐसा इसलिए क्योंकि फलों में प्राकृतिक शुगर पायी जाती है, जोकि ब्लड शुगर के स्तर (Blood sugar level) को बढ़ा देती है।