शरीर को स्वस्थ्य रखने के लिए पौष्टिक खान-पान बेहद जरूरी है और हेल्दी फूड के लिए कुछ लोग वेजिटेरियन तो कुछ लोग नॉन वेजिटेरियन खाना पसंद करते हैं। इसलिए आज इस आर्टिकल में नॉन वेजिटेरियन खाना खासकर मछली के सेवन से जुड़ी हुई जानकारी शेयर करने जा रहें हैं। मछली भी अलग-अलग तरह की होती है, लेकिन सेहत के लिए सैल्मन मछली (Salmon fish) को लाभकारी बताया गया है। इसलिए सैल्मन फिश के फायदे एवं इससे संबंधित कई सवालों के जवाब यहां आपके साथ साझा करने जा रहें हैं।
Salmon fish: जानिए सैल्मन मछली के 7 फायदे!
के द्वारा मेडिकली रिव्यूड डॉ. प्रणाली पाटील · फार्मेसी · Hello Swasthya
- सैल्मन मछली क्या है?
- सैल्मन मछली में कौन-कौन से पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं?
- सैल्मन मछली के फायदे क्या हैं?
- सैल्मन मछली को डायट में कैसे शामिल करें?
- सैल्मन मछली के नुकसान भी हो सकते हैं?
चलिए अब इन सभी सवालों का जवाब एक-एक कर जानते हैं।
सैल्मन मछली (Salmon fish) क्या है?
सैल्मन मछली हल्के गुलाबी रंग की होती है, जो ताजे पानी के साथ-साथ खारे पानी में भी रहती है। यह फिश दिखने में पूरी तरह से चांदी जैसी होती है और जब इसके ऊपरी सतह को हटाया जाता है, तो सैल्मन फिश की स्किन हल्के नारंगी रंग की नजर आती है । सैल्मन फिश (Salmon fish) को सेहत के लिए लाभकारी बताया गया है, क्योंकि इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर को फायदा पहुंचाते हैं।
सैल्मन मछली में कौन-कौन से पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं? (Properties in Salmon fish)
सैल्मन फिश में निम्नलिखित पोषक तत्व मौजूद होते हैं। जैसे:
- पानी
- ऊर्जा
- प्रोटीन
- टोटल लिपिड
- कैल्शियम
- आयरन
- मैग्नीशियम
- फास्फोरस
- पोटैशियम
- सोडियम
- जिंक
- कॉपर
- सेलेनियम
- थायमिन
- राइबोफ्लेविन
- नियासिन (विटामिन बी3)
- विटामिन-ए
- विटामिन बी-6
- विटामिन बी-12
- फोलेट
- लिपिड
- फैटी एसिड टोटल सैचुरेटेड
- फैटी एसिड, टोटल मोनोअनसैचुरेटेड
- फैटी एसिड, टोटल पॉलीअनसैचुरेटेड
सैल्मन मछली में मौजूद ये सभी पौष्टिक तत्व जैसे मिनरल, विटामिन एवं लिपिड सेहत के लिए लाभकारी हैं और इसके कई फायदे होते हैं।
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सैल्मन मछली के फायदे क्या हैं? (Benefits of Salmon fish)
सैल्मन मछली के फायदे एक नहीं, बल्कि कई हैं जो इस प्रकार हैं-
सैल्मन फिश के फायदे इसके संतुलित मात्रा में सेवन करने से मिल सकते हैं। वहीं जरूरत से ज्यादा सेवन करने से परेशानी भी हो सकती है।
नोट: अगर आप किसी बीमारी से पीड़ित हैं और बीमारी में सैल्मन फिश के फायदे हो सकते हैं, लेकिन सैल्मन मछली के सेवन के साथ-साथ बीमारी का इलाज भी करवाना आवश्यक है।
सैल्मन मछली को डायट में कैसे शामिल करें? (How to eat Salmon fish)
सैल्मन फिश के फायदे के लिए इसका सेवन निम्नलिखित तरह से किया जा सकता है। जैसे:
- मछली को तेल में फ्राई करें और फिर इसका सेवन करें।
- सैल्मन फिश करी को भी लंच या डिनर में शामिल किया जा सकता है।
- सैल्मन फिश को रोस्ट करने के साथ-साथ आप इसे अपने कुकिंग स्टाइल में भी बनाकर सेवन कर सकते हैं।
नोट: सैल्मन फिश को अत्यधिक तेल-मसाले में ना बनायें, क्योंकि ज्यादा तेल मसाले का सेवन डायजेशन से जुड़ी परेशानी पैदा कर सकता है। ध्यान रखें कच्चे मीट या मछली का सेवन ना करें, क्योंकि कच्चे मीट या मछली के सेवन से अन्य बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
सैल्मन मछली के नुकसान भी हो सकते हैं? (Side effects of Salmon fish)
सैल्मन मछली से वैसे नुकसान तो नहीं होता है, लेकिन कुछ केसेस में इसके सेवन से परेशानी हो सकती है। जैसे:
- कई दिनों से बर्फ पर रखी हुई मछली का सेवन करना।
- अगर आपको मीट से एलर्जी है, तो मछली का सेवन भी ना करें।
- मछली के सेवन के बाद अगर आपको उल्टी या स्किन एलर्जी हो तो इसका सेवन ना करें।
इन ऊपर बताई गई तीन बातों को ध्यान में रखकर सैल्मन मछली के सेवन से लाभ मिल सकता है। वहीं अगर मछली के सेवन से आपको कोई भी परेशानी महसूस होती है, तो इसे इग्नोर ना करें।
सैल्मन मछली के फायदे या सेवन से जुड़े किसी सवाल का जवाब जानना चाहते हैं, तो हैलो स्वास्थ्य के फेसबुक पेज पर अपना सवाल पूछ सकते हैं। वहीं अगर आपको सैल्मन मछली के सेवन से कोई परेशानी हो या गर्भवती होने के दौरान इसके सेवन से पहले डॉक्टर से जरूर सलाह लें।
हेल्दी रहने के लिए अच्छे खानपान के साथ-साथ एक्सरसाइज या योग को भी अपने दिनचर्या में शामिल करना चाहिए। इसलिए इस नीचे दिए गए वीडियो लिंक पर क्लिक कर योगा एक्सपर्ट से जानिए कौन-कौन से योगासन नियमित किये जाने चाहिए और कैसे।
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