बच्चों में आयरन की कमी हो तो विटामिन सी (Vitamin C) वाले आहार देना फायदेमंद होता है। इससे बच्चे के शरीर में खून की कमी नहीं होगी और आयरन भी मिलता रहेगा। विटामिन सी वाले खाने की चीजों में स्ट्रॉबेरी, पत्तागोभी, पपीता, पालक, तथा हरी सब्जियों से बने हुए आहार अपने बच्चे को खिलाएं।
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टमाटर (Tomato)
हालांकि टमाटर में बहुत आयरन नहीं होता है, लेकिन इसके द्वारा आयरन को ऑब्जर्व किया जा सकता है। बच्चों में इसकी कमी में बच्चे को टमाटर से बनी चीजें भी खिलाना फायदेमंद होती है।
अंडा (Egg)
अंडे के पीले और सफेद दोनों भागों में कई स्वास्थ्यवर्धक तत्व पाए जाते हैं। जैसे – वसा, प्रोटीन, विटामिन, खनिज और आयरन। इसमें कैल्शियम की भरमार होती है। यह आयरन से भी भरपूर होता है। इसलिए जब भी बच्चों में आयरन की मात्रा कम हो तो उन्हें अंडे का सेवन करने को दें।
हरी पत्तेदार सब्जियां भी हैं मददगार (Green leafy vegetables)
पालक, सरसो, पुदीना, धनिया, सहजन की पत्तियां, मेथी में आयरन की मात्रा पर्याप्त होती है। हीमोग्लोबिन की शिकायत होने पर पालक का सेवन करने पर इसकी कमी पूरी होती है। पालक में कैल्शियम, सोडियम, क्लोराइड, फॉसफोरस, खनिज और प्रोटीन जैसे तत्व आदि भी पाए जाते हैं।
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बढ़ते बच्चों के विकास के लिए आयरन बहुत जरूरी है। मां के दूध में शिशु को सभी तरह के पोषक तत्व मिलते हैं। लेकिन, जब बच्चे सॉलिड फूड खाना शुरू कर देते हैं, तो उन्हें कई बार सेहत के जरूरी आयरन नहीं मिल पाता। ऐसे में उन्हें ऊपर दी गए सुझावों के अनुरूप खाना खिलाएं, निश्चित ही उनकी आयरन की समस्या से राहत होगी। विशेष परिस्थितियों में डॉक्टर से जरूर संपर्क करें।