विटामिन-सी के अच्छे स्रोत क्या हैं?
विटामिन सी खाद्य पदार्थों के माध्यम से शरीर में जाता है। संतरा, आलू, टमाटर आदि विटामिन-सी के अच्छे स्रोत माने जाते हैं। साथ ही खट्टे फलों जैसे-आंवला, अनानास, स्ट्रॉबेरी, नारंगी और अंगूर में भी विटामिन-सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा विटामिन-सी के और भी कई स्रोत हैं जैसे-अमरूद, केला, बेर, कटहल, शलगम, पुदीना, मूली के पत्ते, मुनक्का, चुकंदर, बंदगोभी और पालक।
विटामिन-सी हमारे शरीर के लिए कितना उपयोगी है?
विटामिन-सी के फायदे: स्ट्रेस को दूर करता है (Relieves stress)
स्ट्रेस एक बहुत ही सामान्य समस्या है। लोग जरूरत से ज्यादा सोचते हैं और खुद को बीमार और कमजोर बना लेते हैं। स्ट्रेस भी इम्युनिटी को कमजोर करने का एक बड़ा कारण है और जिन लोगो में ऐसा होता है उनके लिए विटामिन-सी का सेवन जरूरी है। इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बेहतर होती है।
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विटामिन-सी के फायदे: सर्दी से सुरक्षा कवच प्रदान करता है (Protects from cold and cough)
विटामिन-सी सामान्य सर्दी या जुखाम का इलाज तो नहीं है पर यह सर्दी के लक्षणों को गंभीर होने से जरूर रोकता है। इसलिए सर्दी होने पर विटामिन-सी का सेवन करने से यह कम बढ़ती है जिससे निमोनिया और लंग इंफेक्शन का खतरा कम होता है।
विटामिन-सी के फायदे: हार्ट अटैक के खतरे को कम करता है (Lower the risk of heart attack)
अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन की एक रिसर्च में पाया गया है कि जिन लोगों के ब्लड में विटामिन सी की मात्रा ज्यादा पाई गई उनमें हार्ट अटैक का खतरा कम पाया गया वहीं जिनके ब्लड में विटामिन-सी कम पाया गया उनमें यह जोखिम ज्यादा था। हालांकि, शोध में इसका कारण स्पष्ट नहीं हुआ पर यह पूरी तरह से स्पष्ट है कि जो लोग रसीले फल और सब्जियां ज्यादा खाते हैं उनमें विटामिन-सी पर्याप्त मात्रा में होता है।
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