स्टमक एसिड क्या होता है, जानिए स्टमक एसिड बढ़ने पर क्या होती है समस्या?

खाना खाने से हमको एनर्जी मिलती है। खाना या भोजन का सेवन सभी लोग करते हैं लेकिन कम ही लोगों को उसके पाचन के बारे में जानकारी होती है। भोजन का पाचन बहुत महत्वपूर्ण होता है। भोजन के पाचन या डायजेशन के लिए एसिड की जरूरत होती है। हम जो भी भोजन खाते हैं, वह पहले टूटता है और उसके बाद ग्लूकोज के बदलता है। ये लंबी प्रक्रिया होती है। भोजन को ब्रेक करने  के लिए जो एसिड स्टमक में बनता है, उसे स्टमक एसिड के नाम से जानते हैं। स्टमक एसिड के कारण समस्या (Stomach acid) भी पैदा हो सकता है।

स्टमक एसिड को गैस्ट्रिक एसिड भी कहते हैं। गैस्ट्रिक एसिड नेचर में एसिडिक होता है। अगर यह ज्यादा एसिडिक हो जाए, तो भी शरीर के लिए समस्या पैदा हो सकती है। स्टमक एसिड का कम एसिडिक होना भी शरीर के लिए समस्या पैदा करता है। आज इस आर्टिकल के माध्यम से हम आपको स्टमक एसिड कैसे कार्य करता है और इसके अधिक या कम हो जाने से पैदा होने वाली समस्याएं क्या हैं, इसके बारे में बताएंगे। आइए जानते हैं कि आखिर क्या होता है स्टमक एसिड।

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स्टमक एसिड क्या होता है (What is stomach acid)?

स्टमक एसिड के कारण समस्या क्या होती है, इससे पहले जानिए कि स्टमक एसिड क्या होती है। गैस्ट्रिक एसिड, गैस्ट्रिक जूस या फिर स्टमक एसिड स्टमक की लाइनिंग में बनने वाला एक डायजेस्टिव फ्लूड है, जिसका पीएच लेवल 1 से 3 के बीच में होता है। स्टमक एसिड पाचन एंजाइमों को एक्टिव करके प्रोटीन के पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह अमीनो एसिड की लंबी चैन को तोड़ने का काम करता है। स्टमक एसिड में हाइड्रोक्लोरिक एसिड (HCL) पाया जाता है, जो ना केवल खाने को ब्रेक करने का काम करता है बल्कि यह खाने में मौजूद हार्मफुल बैक्टीरिया को भी मारता है। कई कारणों से स्टमक एसिड पर्याप्त मात्रा में प्रोड्यूस नहीं हो पाता है। ऐसा कई बार इंफेक्शन या फिर कुछ प्रकार की दवाइयों का सेवन या फिर अधिक उम्र होने के कारण हो सकता है। स्टमक एसिड अधिक बनने के भी कई कारण हो सकते हैं। आइए जानते हैं कि स्टमक एसिड कितना स्ट्रॉन्ग होता है।

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स्टमक एसिड के कारण समस्या (Stomach acid)

हम लोग खाना खाते हैं, यह बिल्कुल जरूरी नहीं है कि वह 100% तक शुद्ध होता हो। खाने में कुछ मात्रा में माइक्रोब्स या पैथोजन भी हो सकते हैं। अगर यह बहुत कम मात्रा में होते है, तो स्टमक एसिड डायजेशन के समय इन्हें मारने का काम करता है। स्टमक एसिड नेचर में एसिडिक होता है लेकिन इसे कितना अम्लीय होना चाहिए, इस बात का निर्धारण कैसे किया जाता है।

जैसा कि हमने आपको पहले ही बताया कि स्टमक एसिड में हाइड्रोक्लोरिक एसिड होता है। पेट के एसिड में HCL मात्रा बहुत कम होती है। इसमें अन्य कंपोनेंट जैसे कि पोटेशियम क्लोराइड और सोडियम क्लोराइड (Sodium chloride) भी होता है। स्टमक एसिड के साथ डायजेशन के साथ एंजाइम और म्यूकस भी रिलीज होता हैं। प्रोसेस के लिए यह बहुत जरूरी होता है। यह स्टमक की लाइनिंग को बचाने का काम करता है। जिस कारण से एसिड या गैस्ट्रिक जूस (gastric juice) को सेंसिटिव ऑर्गेन को डैमेज नहीं कर पाते हैं।

पीएच वैल्यू के माध्यम से एसिड या एल्कलाइन का निर्धारण किया जाता है। पीएच स्केल 0 से 14 तक होता है। आप इस बात को ऐसे भी समझ सकते हैं कि बैटरी एसिड का पीएच 0 होता है यानी कि वह बहुत ज्यादा है एसिडिक होती है। वही 14 की वैल्यू होने पर लिक्विड को एल्केलाइन कहा जाता है। अगर पीएच वैल्यू मिडल यानी कि 7 में है, तो वह न्यूट्रल कहलाएगा। स्टमक एसिड का पीएच 1 से 2 के बीच में होता है, जो कि इसे एसिडिक बनाता है। अधिक एसिडिक होने पर स्टमक एसिड के कारण समस्या पैदा हो सकती है। स्टमक एसिड हाय बने या फिर लो, दोनों ही सिचुएशन में स्टमक एसिड के कारण समस्या पैदा होती है।

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स्टमक एसिड के कारण समस्या: जानिए कम मात्रा बनने पर क्या होता है?

अगर स्टमक एसिड में कम मात्रा में HCL होता है, तो इसके कारण कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है। एसिडिटी का लेवल सिचुएशन के आधार पर कम या ज्यादा होता रहता है। जैसे कि मेडिकेशन, स्ट्रेस (stress) आदि। अगर HCL का लेवल कम हो जाता है, तो इसके कारण डकार आना (burp), ब्लोटिंग की समस्या, खाने का पाचन ठीक से ना होना, डायरिया, गैस की समस्या, हेयर लॉस, अपसेट स्टमक आदि समस्याओं का सामना करना पड़ता है। अगर सही समय पर इस समस्या की पहचान कर ली जाए, तो कुछ मेडिकेशन की हेल्प से इस समस्या को ठीक किया जा सकता हैं। डॉक्टर आपको कुछ मेडिसिंस जैसे की एचसीएल सप्लिमेंट देते हैं, जो स्टमक एसिड के पीएच लेवल में सुधार लाता है।

अन्य ट्रीटमेंट में अंडरलाइन इन्फेक्शन को दूर करने के लिए एंटीबायोटिक का इस्तेमाल, डाइट में  सुधार करना और सप्लीमेंट की मात्रा को बढ़ाना, मेडिकेशन मैनेजमेंट और स्ट्रेस रिडक्शन तकनीक का इस्तेमाल किया जाता है। इस तरह से बिगड़े हुए स्टमक एसिड के पीएच को सुधारा जाता है।

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स्टमक एसिड के कारण समस्या: जानिए ज्यादा मात्रा बनने पर क्या होता है?

अगर गैस्ट्रिक जूस में एचसीएल की मात्रा बढ़ जाती है, तो भी परेशानियों का सामना करना पड़ता है। इस कारण से म्यूकस का इफेक्ट खत्म हो जाता है, जो कि कई परेशानियों को जन्म देता है। गैस्ट्रिक जूस का अधिक अम्लीय होना गैस्ट्रिक अल्सर, एसिड रिफ्लक्स, गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स डिजीज आदि का कारण बनता है। अगर स्टमक एसिड में एचसीएल (HCL) की मात्रा बढ़ जाती है, तो इस कारण से वॉमिटिंग होना, ब्लोटिंग की समस्या, डायरिया (Diarrhea), हार्टबर्न, भूख कम लगना, अचानक से वजन का कम हो जाना आदि समस्याओं का सामना करना पड़ता है। इसके ट्रीटमेंट के लिए डॉक्टर मेडिटेशन के माध्यम से एचसीएल की मात्रा को कम करते हैं। डॉक्टर प्रोटान पंप इनहिबिटर्स का इस्तेमाल कर सकते हैं।

साथ ही में अन्य दवाएं भी दी जा सकती हैं। स्टमक एसिड (Stomach acid) अधिक अम्लीय क्यों हो रहा है, इसका कारण पता लगाने के बाद डॉक्टर एंटीबायोटिक्स, सर्जरी के माध्यम से ट्यूमर रिमूव करना आदि उपचार भी दे सकते हैं। बेहतर होगा कि आप इस बारे में डॉक्टर से अधिक जानकारी लें। स्टमक एसिड के कारण समस्या के बारे में अधिक जाना।

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आपके मन में यह सवाल जरूर होगा कि आखिरकार स्टमक एसिड में लो एचसीएल या फिर हाय एचसीएल लेवल के क्या कारण हो सकते हैं? कुछ कंडीशन ऐसी होती है, जो लो एचसीएल का कारण बनती हैं, जिनमें प्रीमेेच्योर बर्थ, 65 की उम्र से अधिक होना, स्टमक की सर्जरी होना, न्यूट्रीशन या जिंक की कमी और कोई क्रॉनिक इलनेस आदि शामिल हो सकता है।

वहीं गैस्ट्रिक जूस में एचसीएल के ज्यादा बनने के भी कई कारण हो सकते हैं। अधिक मात्रा में एससीएल बनने के लिए कुछ फैक्टर्स होते हैं, जो प्रभाव डालते हैं। इनमें किसी हॉर्मोन का अधिक मात्रा में बनना, ट्यूमर, गैस्ट्रिक आउटलेट ऑब्स्ट्रक्शन (gastric outlet obstruction), रिबाउंड स्टमक एसिड प्रोडक्शन (rebound stomach acid production ) आदि कारण जुड़े हैं।

अगर आपको पेट संबंधी या फिर पाचन संबंधी किसी भी प्रकार की समस्या का आभास होता है, तो आप सिर्फ घरेलू तरीके ना अपनाएं। अगर आपको समस्या काफी समय से है, तो बेहतर होगा कि डॉक्टर से जांच कराएं। जांच के बाद ही डॉक्टर बता सकते हैं कि आखिर आपकी समस्या का कारण क्या है। कारण पता करने के बाद डॉक्टर आपको उसी के अनुसार मेडिसिंस देते हैं। सही समय पर इलाज आपको बड़ी बीमारी से बचा सकता है।

इस आर्टिकल में हमने आपको स्टमक एसिड के कारण समस्या (Stomach acid) को लेकर जानकारी दी है। उम्मीद है आपको हैलो हेल्थ की दी हुई जानकारियां पसंद आई होंगी। अगर आपको इस संबंध में अधिक जानकारी चाहिए, तो हमसे जरूर पूछें। हम आपके सवालों के जवाब मेडिकल एक्स्पर्ट्स द्वारा दिलाने की कोशिश करेंगे।