- जामुन, केला, गाजर और ब्रोकली जैसे फलों और सब्जियों में फायबर, पोटेशियम और फाइटोन्यूट्रिएंट्स (Phytonutrients) होते हैं जो स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। फलों और सब्जियों से भरपूर डायट हाय ब्लड प्रेशर, हार्ट डिजीज और स्ट्रोक के रिस्क को कम करती है और ब्लड शुगर पर पॉजिटिव इफेक्ट्स डालती है।
- दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी प्रोसेस्ड फूड्स नुट्रिशन तत्वों से भरपूर होते हैं जिसमें प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन ए, डी और बी 12 शामिल हैं – जो अच्छी हेल्थ को सपोर्ट करते हैं।
- ड्राइड बीन्स, दाल और मटर पकने के बाद ज्यादा पौष्टिक होती हैं। इनसे प्रोटीन, फायबर और कई फायदेमंद विटामिन और मिनरल्स मिलते हैं, जिनमें बी विटामिन, नॉनहेम (Nonheme) आयरन और जिंक शामिल होते हैं। हार्ट पेशेंट्स के लिए प्रोसेस्ड फूड्स (Processed Foods for heart patients) में कैंड बीन्स (Canned beans) भी एक बेहतरीन विकल्प हैं, जो समान पोषण प्रदान करती हैं।
- अंडे, मछली और लीन मीट प्रोटीन के अच्छे सोर्स हैं जो महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
- फर्मेन्टेड फूड्स और ड्रिंक्स जैसे डेयरी (जैसे दही) और सब्जियां (जैसे किमची/kimchi) प्रोबायोटिक्स (Probiotics) से हेल्थ बेनिफिट्स देते हैं, जो हेल्दी डाइजेस्टिव सिस्टम के लिए जरूरी गट बैक्टीरिया के संतुलन को बनाए रखते हैं। जिन खाद्य पदार्थों में प्रोबायोटिक्स होते हैं उन्हें हाय ब्लड प्रेशर, हार्ट डिजीज और डायबिटीज के खिलाफ प्रोटेक्टिव पाया गया है।
हार्ट पेशेंट्स के लिए प्रोसेस्ड फूड्स (Processed Foods for heart patients): इन बातों का भी रखें ध्यान
ऊपर बताए गए नुट्रिएंट-डेंस खाद्य पदार्थ शेल्फ लाइफ को बढ़ाने के लिए कैंड या फ्रोजेन हो सकते हैं। फ्रोजेन साबुत अनाज, जैसे ब्राउन राइस, और डिब्बाबंद बीन्स और दाल भी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। कुछ कैंड और फ्रोजेन खाद्य पदार्थों में शुगर या नमक मिला हो सकता है, इसलिए हार्ट पेशेंट्स के लिए प्रोसेस्ड फूड्स (Processed Foods for heart patients) खरीदते समय इंग्रिडेंट्स और नुट्रिशन फैक्ट लेबल को देखना जरूरी है।
अल्ट्रा या हायली-प्रोसेस्ड फूड आइटम्स का सेवन बिल्कुल न करें। फूड प्रोसेसिंग शुगर, सॉल्ट और फैट की अधिक मात्रा को ऐड कर सकता है ऐसा भोजन स्वास्थ्य के लिए नुकसानदेय देता है। इस तरह के फूड्स को “जंक” फूड्स के रूप में जाना जाता है, इस केटेगरी के फूड प्रोडक्ट्स कैलोरी में हाय होती है, जबकि चिप्स, केक, कोल्ड ड्रिंक्स का सेवन वजन बढ़ाने, हाय ब्लड प्रेशर, हार्ट डिजीज और डायबिटीज में योगदान देता है।
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उम्मीद करते हैं कि आपको हार्ट पेशेंट्स के लिए प्रोसेस्ड फूड्स (Processed Foods for heart patients) से संबंधित जरूरी जानकारियां मिल गई होंगी। अधिक जानकारी के लिए एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। अगर आपके मन में अन्य कोई सवाल हैं तो आप हमारे फेसबुक पेज पर पूछ सकते हैं। हम आपके सभी सवालों के जवाब आपको कमेंट बॉक्स में देने की पूरी कोशिश करेंगे। अपने करीबियों को इस जानकारी से अवगत कराने के लिए आप ये आर्टिकल जरूर शेयर करें।