डायबिटीज में खजूर : फल एक, फायदे अनेक!

जब आपको कोई बीमारी घेर लेती है, तो उसे ठीक करने के लिए आपको दवाओं के साथ-साथ परहेज का भी ध्यान रखना पड़ता है। ऐसी ही एक बीमारी जिसमें परहेज बहुत ही मायने रखता है, वह है डायबिटीज। डायबिटीज (Diabetes) में मरीज मीठा नहीं खा सकता, जिसके कारण उसे अपना मन मार कर रहना पड़ता है। लेकिन डायबिटीज में नैचुरल शुगर का एक बड़ा रोल है। आप ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित मात्रा में कर सकते हैं, जिनमें नैचुरल शुगर पाई जाती है। इन्हीं खाद्य पदार्थों में से एक है खजूर। डायबिटीज में खजूर का सेवन आप कर सकते हैं। डायबिटीज में खजूर (Dates and diabetes) एक ऐसा खाद्य पदार्थ साबित होता है, जो आपके टेस्ट बड़स को सेटिस्फाय तो करता ही है, साथ ही साथ आपको हानिकारक शुगर से भी बचाता है।

आइए जानते हैं डायबिटीज में खजूर (Dates) खाने के क्या फायदे हो सकते हैं। लेकिन उससे पहले जान लेने हैं डायबिटीज से जुड़ी कुछ खास जानकारी। 

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कुछ ऐसे घेरती है आपको डायबिटीज (Diabetes) की दिक्कत! 

डायबिटीज (Diabetes) उस समस्या को कहते हैं, जिसमें रोगी के शरीर में ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है। डायबिटीज की समस्या में पैंक्रियाज इंसुलिन ठीक ढंग से पैदा नहीं कर पाती और इसलिए शरीर में इंसुलिन की कमी होती है। यही कारण है कि शरीर में ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है और व्यक्ति डायबिटीज की समस्या से ग्रसित हो जाता है। मुख्यतः डायबिटीज के दो प्रकार माने गए हैं, टाइप वन डायबिटीज (Type 1 diabetes) और टाइप टू डायबिटीज। टाइप वन डायबिटीज में शरीर के इम्यून सिस्टम पर असर पड़ता है और इंसुलिन का उत्पादन करने वाली कोशिकाएं नष्ट हो जाती है।

वहीं टाइप टू डायबिटीज में शरीर पर्याप्त मात्रा में इंसुलिन पैदा नहीं कर पाता और शरीर में ब्लड शुगर लेवल (Blood sugar level) बढ़ने लगता है। हालांकि डायबिटीज का रोग एक आम रोग हो चला है। सिर्फ भारत में ही नहीं बल्कि पूरे विश्व में इस रोग के शिकार ज्यादा से ज्यादा लोग हो रहे हैं। भारत में रोजाना डायबिटीज के मरीजों के आंकड़े बढ़ते जा रहे हैं, इसलिए हमारे देश में डायबिटीज एक गंभीर और चिंताजनक विषय बन गया है। आइए अब जानते हैं डायबिटीज के लक्षण कौन से हैं।

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डायबिटीज के लक्षणों पर भी ध्यान देने की है जरूरत! (Symptoms of Diabetes)

टाइप टाइप वन डायबिटीज के मुकाबले टाइप टू डायबिटीज (Diabetes) के रोगियों में लक्षण धीरे-धीरे और कम दिखाई देते हैं। ऐसी स्थिति में आपको डायबिटीज से जुड़े इन लक्षणों पर ध्यान देना बेहद जरूरी माना जाता है –

• बार-बार यूरिनेशन होना
• बार-बार प्यास लगना
• बहुत भूख लगना
• अत्यधिक थकान
• धुंधला दिखना
• किसी चोट को ठीक होने में ज्यादा समय लगना
• लगातार घटता वजन (टाइप1)
• हाथ / पैर में झुनझुनी या दर्द (टाइप 2)

यदि आप ये लक्षण आमतौर पर खुद में देखते हैं, तो आपको तुरंत डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए। डॉक्टर अलग-अलग टेस्ट के जरिए पता लगाएंगे कि आपको डायबिटीज की समस्या है या नहीं। समय पर डायबिटीज का इलाज हो, तो इसे संतुलित किया जा सकता है। आइए अब जानते हैं क्यों डायबिटीज में खजूर (Dates and diabetes) खाना फ़ायदेमंद साबित होता है।

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डायबिटीज में खजूर : क्यों है ये एक मीठा तोहफा? (Dates and diabetes)

डायबिटीज में खजूर (Dates) ऐसा मिठास से भरा खाद्य पदार्थ माना जाता है, जिसमें फ्रुक्टोज नैचुरल सोर्स के तौर पर मौजूद रहता है। खजूर की हर फ़ांक में 67 कैलोरीज और 18 ग्राम कार्ब पाए जाते हैं। क्योंकि डायबिटीज से ग्रसित मरीजों को अपने कार्ब इनटेक पर ध्यान देने की जरूरत होती है, इसीलिए डायबिटीज में खजूर (Dates and diabetes) खाना उनके लिए एक फायदे का सौदा हो सकता है। यदि इसे सीमित मात्रा में खाया जाए, तो यह आपको स्वाद के साथ-साथ सेहत का तोहफा भी दे सकता है। इसका कारण ये है कि आपके शरीर में मौजूद डायटरी फाइबर की मदद से कार्ब का एब्ज़ोर्प्शन धीमी गति से होता है, इसीलिए यह डायबिटिक लोगों के लिए फायदेमंद साबित होता है। जब कार्ब धीरे-धीरे डायजेस्ट होता है, तो ब्लड शुगर लेवल बढ़ने के चांसेस कम हो जाते हैं। ऐसी स्थिति में कार्ब की कम मात्रा के साथ खजूर डायबिटीज (Diabetes) में एक हेल्दी ऑप्शन माना जाता है।

डायबिटीज में खजूर : एक नहीं, बल्कि कई हैं फायदे! (Dates and diabetes)

डायबिटीज में खजूर (Dates) खाने के और भी कई फायदे भी होते हैं, जैसे कि इसका ब्लड शुगर लेवल पर सीधा असर पड़ना। जिन खाद्य पदार्थों में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स पाया जाता है, उससे ब्लड शुगर लेवल अचानक नहीं बढ़ता। इसलिए डायबिटीज में खजूर खाने के फायदे आपको मिल सकते हैं। खजूर में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) पाया जाता है, इसलिए ये आपके लिए फ़ायदेमंद साबित होता है। खासतौर पर टाइप टू डायबिटीज से ग्रसित लोगों में शुगर जमा होने के चांसेस बढ़ जाते हैं, ऐसी स्थिति में शुगर लेवल का बढ़ जाना एक आम समस्या मानी जाती है।

यदि आप डायबिटीज में खजूर की एक सीमित मात्रा का सेवन करते हैं, तो यह आपके शरीर को नुकसान नहीं बल्कि फायदा पहुंचाता है। लेकिन डायबिटीज में खजूर खाने से पहले आपको कुछ बातों का ध्यान रखने की जरूरत पड़ती है, जैसे कि डायबिटीज में खजूर (Dates and diabetes) की सही मात्रा तय करना बेहद जरूरी है। अलग-अलग लोगों में इसकी अलग-अलग मात्रा ली जा सकती है, इसलिए डायबिटीज में खजूर का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना बेहद जरूरी है। आइए अब जानते हैं डायबिटीज में खजूर (Dates) के सेवन से आपको अन्य कौन-कौन से न्यूट्रिएंट्स मिल सकते हैं।

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डायबिटीज में खजूर : मिलते हैं ये न्यूट्रिएंट्स भी! 

जैसा कि आपने पहले जाना डायबिटीज में खजूर (Dates) के सेवन से आपके ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखा जा सकता है, साथ ही साथ इसमें लो कार्ब होने की वजह से ये आपके लिए फ़ायदेमंद साबित होता है। इसके अलावा खजूर खाने से आपके शरीर को कई तरह के फायदे हो सकते हैं, जो इस प्रकार हैं –

डायबिटीज में खजूर : मैग्नीशियम की आपूर्ति (Dates and diabetes)

डायबिटीज में खजूर (Dates) खाने का एक फायदा यह भी है कि इससे हमें मैग्नीशियम (Magnesium) की आपूर्ति होती है। खजूर से 25 में 26 मिलीग्राम मैग्नीशियम व्यक्ति को मिलता है, जो उसकी सेहत में इजाफा कर सकता है। इसलिए डायबिटीज में खजूर खाने की हिदायत डॉक्टर देते हैं।

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डायबिटीज में खजूर : पोटेशियम की जरूरत होती है पूरी 

डायबिटीज में खजूर खाने से व्यक्ति को पोटेशियम (Potassium) की आपूर्ति भी होती है। खजूर की हर दो फ़ांक में 334 मिलीग्राम पोटेशियम पाया जाता है, जो दिन भर की पोटेशियम की आपूर्ति कर देता है। खास तौर पर जिन लोगों को ब्लड प्रेशर की समस्या होती है, उन लोगों को पोटेशियम खाने की सलाह दी जाती है। क्योंकि यह एक जरूरी न्यूट्रिएंट्स माना जाता है, ऐसी स्थिति में डायबिटीज में खजूर (Dates and diabetes) खाना फायदे का सौदा हो सकता है।

डायबिटीज में खजूर : एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर (Dates and diabetes)

डायबिटीज में खजूर (Dates) खाने का एक फायदा यह भी है कि ये एंटीऑक्सीडेंट्स (Antioxidants) से भरपूर होते हैं। खजूर में पॉलीफेनॉल की मात्रा होती है, जो बॉडी में होने वाली सूजन को कम करता है। बॉडी में होने वाली सूजन की वजह से टाइप वन और टाइप टू डायबिटीज (Type 2 Diabetes)में तकलीफों का सामना करना पड़ सकता है, क्योंकि यह मेटाबॉलिक डिसऑर्डर से सीधे तौर पर जुड़ा होता है। इसलिए जब आपको मोटापे की समस्या होती है, तो आपको हाय ब्लड प्रेशर और डायबिटीज (Diabetes) होने के चांसेस बढ़ जाते हैं।

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डायबिटीज में खजूर (Dates and diabetes) खाना आपके लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है, इसका पहला कारण है कि यह स्वाद में बेहद अच्छे होते हैं और यह डायबिटीज (Diabetes) और प्रीडायबिटीज (Prediabetes)दोनों ही स्थितियों में खाए जा सकते हैं। खजूर में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स पाया जाता है, जो ब्लड शुगर लेवल को बढ़ने से रोकता है और उसे सामान्य बनाए रखने में मदद करता है। इसलिए यह डायबिटीज की स्थिति में एक जरूरी न्यूट्रीएंट माना जाता है, जो फाइबर, मैग्नीशियम, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है। इसलिए आप डायबिटीज में खजूर का सेवन अलग-अलग तरह से कर सकते हैं।