यदि आपको डायबिटीज (Diabetes) की समस्या है, तो आपको सामान्य तौर पर उबले हुए मक्के का सेवन करना चाहिए, जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 52 माना जाता है।
डायबिटीज में मक्का खा सकते हैं? और क्या है ग्लाइसेमिक लोड? (Glycemic load of corn)
डायबिटीज में मक्का (Corn in diabetes) सीमित मात्रा में खाने से आपका ब्लड शुगर लेवल सामान्य बना रहता है, लेकिन यदि आप इसका ज्यादा मात्रा में सेवन करते हैं तो इसका सीधा असर आपके ब्लड शुगर लेवल पर पड़ सकता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स की ही तरह ग्लाइसेमिक लोड डायबिटीज (Diabetes) में मापना जरूरी होता है। खाने का पोर्शन साइज, इसमें मौजूद डाइजेस्टिबल कार्बोहाइड्रेट के साथ ग्लाइसेमिक इंडेक्स को मिलाकर ग्लाइसेमिक लोड (Glycemic load) बनता है। इसलिए डायबिटीज में मक्का का ग्लाइसेमिक लोड 15 माना जाता है। इस तरह डायबिटीज में मक्का (Corn) खाने से आपको कई पोषक तत्व प्राप्त होते हैं, लेकिन एक्स्पर्ट इसका सीमित मात्रा में सेवन करने की सलाह देते हैं।
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डायबिटीज में मक्का : हैं अन्य फायदे भी! (Corn in diabetes)
अबतक आप समझ ही गए होंगे कि डायबिटीज में मक्का खा सकते हैं नहीं और अब इसके अन्य फायदे भी जान लें। डायबिटीज (Diabetes) में कई लोगों को हार्ट की समस्या होती है, इसका मुख्य कारण है कोलेस्ट्रॉल। डायबिटीज में मक्का (Corn in diabetes) खाने से ब्लड फ्लो बढ़ता है और इससे कोलेस्ट्रॉल का अब्जॉर्प्शन कम होता है। जिससे व्यक्ति का इंसुलिन नियंत्रित होता है और डायबिटीज के साथ-साथ हार्ट की समस्याओं में भी आराम मिलता है।
डायबिटीज में मक्का (Corn) खाने से आपको भरपूर मात्रा में एनर्जी प्राप्त होती है, साथ ही आपको कई पोषक तत्व बड़ी मात्रा में मिलते हैं। इसलिए डायबिटीज में मक्का खाने से अन्य कॉम्प्लिकेशन में भी सहायता मिलती है।
डायबिटीज में मक्का (Corn in diabetes) खाना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है, लेकिन यह अलग अलग व्यक्ति में अलग अलग तरह से कार्य करता है। इसलिए अपनी स्थिति को ध्यान में रखकर डॉक्टर की सलाह के बाद ही सीमित मात्रा में इसका सेवन किया जाना चाहिए।
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ध्यान दें
डायबिटीज में मक्का खा सकते हैं या नहीं ये आपकी हेल्थ कंडिशन पर भी निर्भर करता है। इसलिए डायबिटीज में मक्का (Corn) खाने से पहले आपको हमेशा डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए, डॉक्टर आप की स्थिति को ध्यान में रखकर जिस मात्रा को तय करता है, उस मात्रा में आप डायबिटीज में मक्का खा सकते हैं। इस तरह डायबिटीज में मक्का (Corn in diabetes) खाने से आपको फायदे ज्यादा और नुकसान कम होते हैं।