खाने- पीने का शौकीन होने में कोई बुराई नहीं है पर हर वो चीज जो आप खा रहें है वो सेहत के लिए कितनी फायदेमंद है यह भी आपको जरूर सोचना चाहिए। आजकल बहुत लोग अपनी सेहत के प्रति जागरुक हो गए हैं यही वजह है कि वीगन डायट की ओर लोगों का रुझान बढ़ रहा है।
वीगन डायट यानी प्लांट बेस्ट डायट
कई रिसर्च में ये बात पूर्ण रूप से सिद्ध हो चुकी है कि ज्यादा मात्रा में प्लांट बेस्ड डाइट लेने से मौत के प्रमुख कारणों से काफी हद तक बचाव किया जा सकता है। ज्यादातर शोध में पाया गया कि डायबिटीज, हार्ट की बीमारियां और ब्लड प्रेशर की वजह से पूरी दुनिया में सबसे ज्यादा मौतें होती हैं। इस रिसर्च को बल मिलता है इस परिणाम से जिसमें पाया गया कि मांसाहारी डाइट से सीधे प्लांट बेस्ड डाइट शुरू कर देने पइर लोगों में सीने का दर्द यानी एंजाइना में 90 प्रतिशत तक कमी आ गई। इसका सीधा मतलब था कि ये कोलेस्ट्रॉल, ब्लड शुगर और हार्ट की बीमारियों पर नियंत्रण रखने में कारगर है।
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प्लांट बेस्ड डायट के ये फायदे भी हैं
डायबिटीज, हार्ट की बीमारियां और ब्लड प्रेशर नियंत्रित करने के साथ-साथ प्लांट बेस्ड डाइट के कुछ ऐसे फायदे भी है, जो आपकी रोजाना की जिंदगी को आरामदायक बना सकते हैं। रिसर्च में सामने आया कि ऐसी डाइट से बेहतर डाइजेशन, बेहतर एनर्जी और अच्छी नींद प्राप्त होती है। इतना ही नहीं ये जनरल हेल्थ के साथ-साथ आपकी मेंटल हेल्थ को भी स्थिर रखने में मददगार है।
एक्सपर्ट्स ने दावा किया कि पूरी तरह से प्लांट बेस्ड यानी वीगन डायट लेने दिल की बीमारियां को वापस ठीक किया जा सकता है। इसके पीछे कई मजबूत तर्क दिए गए। एक्सपर्ट्स ने कहा कि वीगन डायट जीवन जीने का एक अलग ही तरीका है। यह आपके लाइफ स्टाइल को बदलने के साथ-साथ आपकी लाइफ क्वालिटी पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है। ऐसे में इसके फायदों को नजरअंदा नहीं किया जाना चाहिए।