मैं शुगर (चीनी) और शहद (हनी) दोनों का इस्तेमाल करती हूं लेकिन, मेरी मम्मी मुझे शहद खाने की सलाह देती हैं। मैं जानना चाहती हूं इन दोनों में से (शुगर या शहद) किसका सेवन करना चाहिए?
दरअसल आपकी मम्मी आपको चीनी की जगह शहद खाने की सलाह देती होंगी क्योंकि सेहत के लिए शहद के फायदे अनेक हैं। वैसे आपको सुनके आश्चर्य लगेगा कि चीनी और शहद दोनों में केमिकल कंपोजिशन (Chemical composition) मौजूद होते हैं और दोनों ही फ्रुक्टोज (Fructose) और ग्लूकोज (Glucose) से बने होते हैं। शहद (honey) वैसे लोगों की सेहत के लिए बेहतर विकल्प है जिन्हें डायबिटीज की समस्या है उनके लिए खासतौर पर हनी सही रहता है। शहद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है। इसलिए शहद शुगर लेवल को नहीं बढ़ाता है। आप चाहे शुगर या चीनी जो भी लें। दोनों के अपने अलग-अलग फायदे और नुकसान हैं।
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शहद खाद्य पदार्थ होने के साथ-साथ एक असरदार आयुर्वेदिक दवा भी है। इसका उपयोग कई बीमारियों को दूर करने के लिए भी किया जाता है। यहां जानते हैं शहद के फायदे के बारे में-
बढ़ता मोटापा एक गंभीर समस्या है। इसके लिए लोग तरह-तरह के डायट चार्ट और वर्कआउट (Workouts) फॉलो करते हैं। उल्टा-सीधा खान-पान इसकी सबसे बड़ी वजह है। शहद के फायदे से आप बढ़ते वजन को भी कम कर सकते हैं। शहद में विटामिन-ए और विटामिन-बी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसमें फैट नहीं होता है। इसलिए यह वेट लॉस (weight loss) में मदद करता है। इसके इस्तेमाल से शरीर में मौजूद अतिरिक्त चर्बी कम होती है। शहद के फायदे आपको भरपूर मिले इसके लिए एक गिलास गरम पानी में आधा नींबू का रस और एक चम्मच शहद मिलाकर रोजाना सुबह उठने के बाद और सोने से पहले लें।
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सर्दी-खांसी से राहत पाने के लिए शहद का उपयोग तो नानी-दादी के जमाने से चला आ रहा है। वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनाईजेशन (WHO) के अनुसार शहद को सर्दी-खांसी से लड़ने के लिए एक प्राकृतिक नुस्खा माना गया है। हालांकि, एक साल से कम उम्र के बच्चों को शहद नहीं देना चाहिए। शहद के एंटीबायोटिक (antibiotic) गुण रात में होने वाली कफ और खांसी को कम करने में मदद करते हैं। इसके लिए बस सर्दी-जुकाम होने पर सुबह उठने के बाद और रात सोने से पहले शहद ले सकते हैं।
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शहद औषधि गुणों से भरपूर एक प्राकृतिक खाद्य पदार्थ है। हेयर फॉल (hair fall), डैंड्रफ (dandruff), दो मुहें बाल (split ends) और स्कैल्प का रूखापन जैसी तमाम समस्याएं हैं जो आज देखने को मिलती हैं। बालों की इन समस्याओं से निजात पाने के लिए शहद का इस्तेमाल किया जा सकता है। शहद के फायदे स्किन के साथ बालों को भी मिलते हैं। इसके एंटीसेप्टिक (antiseptic) गुण स्कैल्प में होने वाले इंफेक्शन को रोकता है। वहीं, बालों के रूखेपन को भी दूर करके रूसी आदि की समस्या से बचाता है।
चीनी और शहद के फायदे अलग-अलग हैं लेकिन, दोनों के ही ज्यादा सेवन से शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ते हैं। अगर आप किसी गंभीर समस्या से ग्रसित हैं, तो इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श जरूर ले लें। इस लेख में बताए गए शहद के फायदे आपको कैसे लगे? इस बारे में कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं।
उम्मीद करते हैं कि आपको शहद के फायदों (Honey benefits) से संबंधित जरूरी जानकारियां मिल गई होंगी। अधिक जानकारी के लिए एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें। अगर आपके मन में अन्य कोई सवाल हैं तो आप हमारे फेसबुक पेज पर पूछ सकते हैं। हम आपके सभी सवालों के जवाब आपको कमेंट बॉक्स में देने की पूरी कोशिश करेंगे। अपने करीबियों को इस जानकारी से अवगत कराने के लिए आप ये आर्टिकल जरूर शेयर करें।
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