ऐसे लक्षण दिखाई देने पर आपको तुरंत डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए। डॉक्टर जरूरी टेस्ट करने के बाद आपको डायबिटीज के लिए आवश्यक मेडिसिन प्रिसक्राइब कर सकते हैं। इन दवाइयों की मदद से आप जल्द से जल्द डायबिटीज को कंट्रोल में ला सकते हैं। यदि समय पर इन समस्याओं का इलाज ना ढूंढा जाए, तो डायबिटीज (Diabetes) से जुड़ी अन्य जटिलताएं भी आपके शरीर में घर कर जाती हैं। इन्हीं समस्याओं से बचने के लिए आपको कुछ खास खाद्य पदार्थों को अपने खाने में शामिल करने की जरूरत पड़ती है। इन्ही खाद्य पदार्थों में से एक है डायबिटीज में मशरूम (Mushroom in diabetes) का सेवन। आइए जानते हैं ये आपके कैसे काम आ सकता है।
डायबिटीज में मशरूम : है बड़े काम की चीज! (Mushroom in diabetes)

डायबिटीज में मशरूम का जिक्र करें, तो मशरूम के कई प्रकार मौजूद हैं, जिसमें बटन मशरूम, वाइट मशरूम, पोर्टोबेलो और ओइस्टर मशरूम (Button Mushroom, White Mushroom, Portobello and Oyster Mushroom) इत्यादि मशहूर माने जाते हैं। डायबिटीज में मशरूम (Mushroom in diabetes) का टेस्ट भले ही इनकी किस्मों के अनुसार अलग-अलग हो, लेकिन इनके न्यूट्रिश्नल बेनिफिट्स एक जैसे होते हैं। आइए जानते हैं कैसे!
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एक कप मशरूम यानी कि करीब 70 ग्राम मशरूम (Mushroom) में आपको कैलोरी, कार्ब, शुगर, प्रोटीन, फैट, विटामिन B2, विटामिन B3, सेलेनियम (Selenium) और फ़ॉस्फोरस जैसे पोषक तत्व मिल जाते हैं। मशरूम में भरपूर मात्रा में सेलेनियम होता है, जो आपकी सेहत में चार चांद लगा सकता है। साथ ही इसमें कुछ प्रकार के विटामिन बी पाए जाते हैं, जो वॉटर सॉल्युबल विटामिन (Water soluble vitamins) होते हैं। यह आपके ब्रेन फंक्शन को दुरुस्त रखते हैं और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होने के कारण आपको थायराइड जैसी समस्याओं से दूर रखते हैं।
डायबिटीज में मशरूम और ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Mushroom in diabetes and GI)
जैसा कि आप सभी जानते हैं डायबिटीज की समस्या में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Glycemic index) का रोल सबसे बड़ा होता है, इसलिए डायबिटीज (Diabetes) की समस्या में लोगों को लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है। डायबिटीज में मशरूम (Mushroom in diabetes) खाने का फायदा यह भी है कि ये लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Low GI) वाला खाद्य पदार्थ माना जाता है। इसमें 10 से 15 के बीच ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो आपके ब्लड शुगर लेवल को मेंटेन रखने में मदद करता है। क्योंकि मशरूम एक तरह की फंगी होती है, इसलिए इससे वाइट वेजिटेबल के रूप में देखा जाता है। यही वजह है कि यह आपका ब्लड शुगर लेवल बढ़ने नहीं देता और उसे मेंटेन रखने में शरीर की मदद करता है।