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चीन में होती है सबसे ज्यादा प्याज की खेती
फूड एंड एग्रीकल्चर ऑर्गेनाइजेशन ऑफ यूनाइटेड नेशन के अनुसार, विश्व भर में प्याज की खेती सबसे ज्यादा चीन में की जाती है। वहीं, भारत के महारष्ट्र में प्याज के खेती सबसे अधिक होती है। इसके अलावा महाराष्ट्र में प्याज की खेती साल में दो बार होती है। पहली फसल नवम्बर में और दूसरी मई महीने में की जाती है। इसके अलावा भारत के अलग-अलग राज्यों कर्नाटक, गुजरात, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, बिहार, पश्चिम बंगाल और मध्य प्रदेश जैसे राज्यों में प्याज की खेती अलग-अलग समय पर की जाती है। प्याज की फसल बुआई के बाद 120 से 130 दिनों में तैयार हो जाती है और बहुत ही कम समय में प्याज के फायदे उठाए जा सकते हैं।
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तीखे स्वाद से जुड़े हैं प्याज के फायदे
प्याज जमीन के अंदर उगने वाला एक कन्द होता है। इसका स्वादा तीखा होता है जिससे ही प्याज के फायदे जुड़े होते हैं। क्योंकि इसमें एक वाष्पशील तेल ‘एलाइल प्रोपाइल डाय सल्फाइड’ की मात्रा होती है। प्याज में आयरन, कैल्शियम और विटामिन सी की भी अच्छी मात्रा पाई जाती है।
छोटी-मोटी चोट ठीक करने से लेकर सेक्स पावर बढ़ाने में पाएं प्याज के फायदे
आयुर्वेद में प्याज को तामसिक माना गया है। प्याज खाने से हमारे शरीर को प्याज के फायदे कई तरह से मिलते हैं जिसमें शारीरिक शक्ति बढ़ती है, सेक्स पावर बढ़ाने और सेक्स की इच्छा भी बढ़ाने में मददगार होता है। इसके अलावा अगर किसी को बार-बार छोटी-मोटी कोई बीमारी जैसे पित्तरोग, शरीर दर्द, फोड़ा, खूनी बवासीर, तिल्ली रोग, रतौंधी, मलेरिया या कान दर्द की समस्या होती है, तो इसके घरेलू उपचार के तौर पर भी प्याज के फायदे मिल सकते हैं।
भूख बढ़ाने में मददगार है प्याज के फायदे
प्याज के फायदे भूख बढ़ाने में मददगार होते हैं। अगर किसी को बहुत कम भूख लगती है, तो वह प्याज के फायदे से अपनी भूख बढ़ा सकता है।
ब्लड शुगर लेवल को करें कंट्रोल
डायबिटीज में भी प्याज के फायदे देखे जाते हैं। अगर किसी में डायबिटीज के लक्षणों की शुरूआत हो रही है या पहले से ही डायबिटीज की समस्या है, तो उन्हें प्याज के फायदे मिल सकते हैं। प्याज के नियमित सेवन से शरीर में बढ़े ब्लड शुगर लेवल को कम करके उसे नियंत्रित किया जा सकता है। एनसीबीआई के एक अध्ययन में टाइप-2 डायबिटीज के 42 लोगों को शामिल किया। जिन्हें 100 ग्राम ताजे प्याज खाने के लिए दिया गया। प्याज खाने के चार घंटे बाद उनके खून में शुगर की मात्रा 40 मिग्रा/डीएल कम पाया गया। इसके अलावा इसके कई सफल अध्ययन जानवरों में भी देखें गए हैं, जो यह दावा करते हैं कि ब्लड शुगर लेवल को कम करने में प्याज के फायदे देखे जाते हैं।