आहार और पोषण

राजमा (Kidney Beans) चावल का नाम कई लोगों की फेवरेट डिश में शामिल होता है और ऐसा होना स्वाभाविक भी है क्योंकि राजमा की खट्टी और तीखी सब्जी बेहद स्वादिष्ट लगती  है। इसको हमेशा अच्छी तरह से पका कर खाना चाहिए क्योंकि अगर इसे ठीक से न पकाया जाए तो यह नुकसान पहुंचा सकता है। […]

सर्दी-जुकाम हुआ है तो अदरक वाली चाय पी लीजिए , खांसी हो रही है अदरक और गुड़ पका कर खा लीजिए। नानी, दादी के ये घरेलु नुस्खें अक्सर हम सभी अपने आसपास सुनते हैं और खुद भी अपनाते हैं। अदरक के इनके अलावा भी अन्य फायदे हैं। जो इसके तेल से मिलते हैं। आपने शायद […]

अश्वगंधा एक असामान्य औषधि वनस्पति है। इसके विशेष गुण इसे अन्य पौधों से अलग करते हैं। प्राचीन भारत में, आयुर्वेद काल से ही इसका उपयोग किया जाता रहा है। अश्वगंधा का सेवन शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, बढ़ते कोलेस्ट्रोल को नियंत्रित रखता है, मेमोरी  को बेहतर बनता है। पर अश्वगंधा के लाभ […]

ब्राउन राइस के फायदे (Benefits of Brown rice) के चलते इसकी लोकप्रियता और उसके प्रति लोगों की उत्सुकता हर दिन बढ़ रही है। जिससे यह तो सीधे तौर पर समझा जा सकता है कि ब्राउन राइस सेहत के लिए कितना फायदेमंद है। यह एक किस्म के अनपॉलिश्ड और अनरिफाइंड चावल हैं जिससे सिर्फ धान के […]

दालचीनी के लाभ बताने से पहले आपको बता दें कि  दालचीनी हर घर में आसानी से उपलब्ध होती है। इसे मसाले के रूप में इस्तेमाल करने के साथ ही औषधि के रूप में भी उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग रोगों के उपचार में सालों से किया जा रहा है। ऐसा कहा जाता है कि […]

चुकंदर (Beetroot) जिसे अंग्रेजी में बीटरूट कहा जाता है स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। इसका उपयोग ज्यादातर सलाद के रूप में किया जाता है। कई लोग यह सब्जी पसंद नहीं करते हैं लेकिन, चुकंदर खाने के फायदे सुनकर आप इसे खाना शुरू कर देंगे। इस गहरे लाल रंग की सब्जी में कई पोषक तत्व […]

‘अदरक वाली चाय’ नाम सुनते ही ताजगी का एहसास होता है, ऐसे ही अदरक के फायदे एक नहीं बल्कि कई हैं। यह ज्यादातर खाद्य पदार्थ होने के साथ-साथ आयुर्वेदिक औषधि भी है। इसका उपयोग खाने के स्वाद को बेहतर बनाने और कई बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जाता है। यही कारण है कि […]

खाने की बुरी आदतों को कैसे सुधारें? इन 5 ​टिप्स को फॉलो कर खाने की बुरी आदतों से छुटकारा पाया जा सकता है  ऐसा मुमकिन है कि हमारे अंदर खाने की बुरी आदतों का वास हो। लेकिन, हम इन आदतों को बेहतर बना सकते हैं। ये खाने की बुरी आदतों के इंसान को कई गंभीर बीमारियां जैसे बदहजमी, […]

आज के दैनिक जीवन में असंतुलित आहार और अत्याधुनिक जीवनशैली के कारण हमें पर्याप्त मात्रा में आवश्यक विटामिन और पोषक तत्व नहीं मिल पाते। पिछले दो दशकों में यह समस्या और भी ज्यादा गंभीर हो गयी है। एक सर्वेक्षण के अनुसार लगभग एक चोथाई आबादी को विटामिन-डी की कमी का खतरा है। विटामिन-डी एक अत्यंत […]