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‘अदरक वाली चाय’ नाम सुनते ही ताजगी का एहसास होता है, ऐसे अदरक के कई सारे फायदे है। यह ज्यादातर खाद्य पदार्थ होने के साथ-साथ आयुर्वेदिक औषधि भी है। इसका उपयोग खाने के स्वाद को बेहतर बनाने और कई बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जाता है। यही कारण है कि आयुर्वेद में अदरक का खास महत्व है। इस लेख द्वारा हम आपको अदरक के फायदों के बारे में बताएंगे –
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जब आपको मितली आ रही हो या लगे कि उलटी आने वाली है तो ऐसे में अदरक आपको बहुत फायदा पहुंचा सकता है। एक चमच अदरक के रस में एक चमच नींबू का रस मिला कर पीने से कुछ ही समय में मतली की समस्या दूर हो जाती है। इसका इस्तेमाल गर्भवस्था के शुरुआती दिनों में मॉर्निंग सिकनेस से राहत प्राप्त करने में भी किया जाता है। माइग्रेन के सिरदर्द में जी मचलना और मितली आना बहुत आम है, ऐसे में यह माइग्रेन के लक्षणों से रहत दिलाने में भी मदद करता है।
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अक्सर लोग वजन कम करने के दौरान अदरक का उपयोग करते हैं। इसे फैट बर्नर (fat burner) माना जाता है। अध्ययन के अनुसार कि यह उच्च वसा वाले आहार पर चूहों के मोटापे को दबा देता है। और एक अन्य अध्ययन में दिए गए स्रोत में पाया गया कि जो पुरुष खाने के बाद एक गर्म अदरक पेय पीते थे, वे लंबे समय तक अधिक भरे हुए महसूस करते थे। संतुलित रक्त शर्करा भी आपको अधिक खाने से रोक सकता है।
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सदियों से इसका का इस्तेमाल सर्दी-जुखाम के वायरल इंफेक्शन से बचाव के लिए किया जाता है। इसे चाय के द्वारा लिया जा सकता है जिससे शरीर को गर्मी मिलेगी और पसीने के जरिए हानिकारक तत्व शरीर से बाहर निकल में मदद होगी। यह डायफोरेटिक है, जिसका अर्थ है कि यह पसीना को बढ़ावा देता है, शरीर को भीतर से गर्म करने के लिए काम करता है।
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इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होने के कारण यह जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद करता है। दर्द कम करने के लिए अदरक खाया जा सकता है या दर्द की जगह इसका लेप बनाकर भी लगाया जा सकता है। इसका लेप बनाने के लिए, उसे पीस लें और उसे हल्दी में मिला कर दिन में दो बार लगाएं। कुछ ही दिनों में फर्क महसूस होने लगेगा।
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यह पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाने का काम करता है। यह पेट फूलने, कब्ज, गैस, एसीडिटी जैसी समस्याओं को ठीक करने में भी सहायक है। जिन लोगों को पेट से संबंधित समस्याएं होती हैं उन्हें रोजाना सुबह खाली पेट अदरक का सेवन करना चाहिए। यह पाचन तंत्र के माध्यम से गतिशीलता बढ़ाने के लिए, एंजाइम ट्रिप्सिन और अग्नाशयी लाइपेस पर लाभकारी होता है।
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जैसा कि आप जान चुके हैं कि यह औषधीय गुणों से भरपूर है, यही कारण है कि यह मासिक धर्म में भी बहुत आराम दे सकता है। एक स्टडी द्वारा पता चलता है, कि अदरक पीरियड्स के दौरान होने वाले दर्द और खिंचाव से राहत दिलाने में मदद करता है। इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण, प्राकृतिक दर्द निवारक का काम करते हैं।
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अगर आपके शरीर में बीमारी से लड़ने की क्षमता कम है, तो अपनी डायट में अदरक को शामिल कर सकते है। यह आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है और शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। इसमें एंटीवायरल गुण होते हैं जिसके कारण यह सर्दी-जुखाम जैसी बीमारियों से बच सकते है।
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दिल से जुड़ी समस्याएं जैसे खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने और खून को थक्कों में बदलने से रोकने लिए अदरक बड़ा फायदेमंद साबित होता है। इसके अलावा दिल की कई और बीमारियों से बचने के लिए भी अदरक काफी हद तक मदद करता है।
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एक्सरसाइज के बाद मांसपेशियों में होने वाले दर्द में भी अदरक प्रभावी रूप से असरदार हो सकती है। एक अध्ययन में सामने आया है कि 11 दिनों के लिए प्रति दिन 2 ग्राम अदरक का सेवन, कोहनी के व्यायाम करने वाले लोगों में मांसपेशियों के दर्द को काफी कम कर देता है। अदरक का तत्काल प्रभाव नहीं होता है, लेकिन यह मांसपेशियों में दर्द की दिन-प्रतिदिन की प्रगति को कम करने में प्रभावी हो सकता है।
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एलडीएल लिपोप्रोटीन जिसे बेड कोलेस्ट्रॉल के रूप में भी जाना जाता है हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाता है। आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ एलडीएल के स्तर पर एक मजबूत प्रभाव डाल सकते हैं। उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले 85 व्यक्तियों के 45 दिन तक किए गए एक अध्ययन में, 3 ग्राम अदरक पाउडर ने अधिकांश कोलेस्ट्रॉल में काफी कटौती की। इसके अलावा हाइपोथायरॉइड चूहों पर किए गए एक अध्ययन में भी इसी तरह के मामले निष्कर्ष सामने आए हैं, जहां अदरक ने एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम हद तक कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवा एटोरवास्टेटिन के समान है। दोनों अध्ययनों से कुल कोलेस्ट्रॉल और रक्त ट्राइग्लिसराइड्स में कमी भी देखी गई।
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कैंसर एक बहुत ही गंभीर बीमारी है जो असामान्य कोशिकाओं के अनियंत्रित विकास के कारण होती है। अदरक के अर्क का कैंसर के कई रूपों के लिए वैकल्पिक उपचार के रूप में अध्ययन किया गया है। एंटी-कैंसर गुणों को 6-जिंजरॉल के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, एक पदार्थ जो कच्ची अदरक में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। 30 व्यक्तियों के एक अध्ययन में प्रति दिन 2 ग्राम अदरक के अर्क ने कोलन कैंसर के अणुओं को कम कर दिया।
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आमतौर पर अदरक के सेवन से निम्नलिखित साइड इफेक्ट्स हो सकते हैं
दिन में 5 ग्राम से अधिक अदरक का सेवन करने से दुष्प्रभावों की संभावना बढ़ जाती है। बेहद दुर्लभ मामलों में रक्तस्राव जैसे लक्षण भी दिखाई दे सकते हैं। यदि आपको ब्लीडिंग डिसऑर्डर है तो इसे अधिक सावधानी के साथ खाएं। इसके साथ ही अपने डॉक्टर को भी अपनी हर्बल दवाओं के बारे में जरूर बताएं।
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यदि आप रोजाना किसी दवा का सेवन करते हैं तो जिंजर सप्लीमेंट का इस्तेमाल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह ले लें। जिंजर सप्लीमेंट ब्लड थिनर दवाओं और डायबिटीज व हाई ब्लड प्रेशर की दवा के साथ इंटरैक्ट कर सकते हैं।
अदरक के इन फायदों को जानने के बाद उम्मीद है कि आप अदरक को अपनी रोजाना के आहार में शामिल करेंगे और इसके गुणों का लाभ उठाएंगे।
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