आहार और पोषण

शायद हम सभी यह जानते हैं कि विटामिन-डी का प्राथमिक और सबसे बड़ा स्रोत ‘धूप’ है। सूरज की रोशनी हमारी त्वचा में विटामिन-डी को संश्लेषित (Synthesized) करने में मदद करती है, जिससे हमारी मांसपेशियां और हड्डियों मजबूती मिलती हैं और उनके विकास को बढ़ावा मिलता है।  लेकिन जिस तरह यह विटामिन अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा दे […]

एक ग्रीन टी बहुत से फायदों का खज़ाना है। उसमें एक तरफ जहां एंटी-कैन्सर के गुण है, वहीं एंटी ऑक्सिडंट की भरपूर मात्रा भी मौजूद होती है जो उसे उपयोगी बनाती है। ग्रीन टी में ऐसे तत्व हैं, जो चरबी और वसा को घटाते हैं। ग्रीन-टी शरीर के मेटाबोलिज्म को बढ़ाने में भी बहुत मदद […]

ब्लूबेरी (Blueberry) फल यानी नीलबदरी का फल। यह साइज में छोटे गोल आकार और नीले रंग का होता है। स्वाद में खट्टा-मीठा ये फल स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभदायक है। इसमें कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। ब्लूबेरी का साइंटिफिक नाम वैक्सीनियम को रिबोसोम है। यह सबसे ज्यादा अमेरिका, पोलैंड, कनाडा, जर्मनी और नीदरलैंड […]

एक फिट और गठीले शरीर का मालिक कौन नहीं बनना चाहता? वो भी आज के जमाने में जहां आपकी कीमत लुक्स से लगाई जाती है। जब आप कहीं जाते हैं तो जो चीज सबसे पहले लोगों को आकर्षित करती है वो है बॉडी। यही कारण है कि आज हर कोई एक-दूसरे से बेहतर दिखना चाहता […]

खाना पकाने में सौंफ के उपयोग के अलावा, सौंफ और इसके बीज स्वास्थ्य लाभ की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं। सौंफ में एंटीऑक्सिडेंट, एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटीबायोटिक गुण होते हैं। एक चम्मच सौंफ में फाइबर 2 ग्राम, विटामिन सी RDI (रिफ्रेंस डेली इंटेक) का 2% , कैल्शियम RDI का 7% ,आयरन RDI का 6% […]

छोटी इलाइची के सेवन से होने वाले शारीरिक लाभ को समझें इलाइची (Cardamom) दिखने मे छोटी होती है लेकिन, किचन की शान होती है। ये सब्जी हो या खीर दोनों डिशों का जायका बढ़ाने मे अहम भूमिका निभाती है। इलाइची सिर्फ स्वाद ही नही बढ़ाती बल्कि आपको स्वस्थ भी बनाती है। छोटी इलाइची (Small cardamom) किचन […]

हमारी बॉडी के सिस्टम को ठीक ढंग से काम करने के लिए कई सारे पोषक तत्वों की जरुरत होती है। जैसे कि विटामिन्स, प्रोटीन, खनिज, कार्ब्स इत्यादि। विटामिन्स हमें बीमारियों से दूर रखने में मदद करते हैं। यह त्वचा के साथ-साथ सौंदर्य में भी निखार लाते हैं। ऐसे ही विटामिनों में से एक हैं विटामिन […]

एप्पल साइडर विनेगर (Apple Cider Vinegar) को सेब का सिरका भी कहते हैं। यह सेब के फर्मेंटेशन से बनता है। एप्पल साइडर विनेगर सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होने के साथ ही वजन कम करने के लिए भी काफी उपयोगी है इसलिए भी लोगों का रुझान इसके इस्तेमाल की ओर ज्यादा बढ़ रहा […]

दूध पीना सेहत के लिए फायदेमंद होता है यह हर कोई जानता ही है, लेकिन ऐसा क्यों इसकी जानकारी ज्यादातर लोगों को नहीं होती है। दूध के फायदे हमारे शरीर के लिए कितना महत्वपूर्ण है इसका अंदाजा तो इस बात से ही लगाया जा सकता है कि जन्म के बाद बच्चे की पहली खुराक दूध […]

शरीर को स्वस्थ और तंदरुस्त रखने के लिए हमारे शरीर मे विटामिन-बी (Vitamin B) का होना अति आवश्यक हैं। शरीर को ज्यादातर आवश्यक विटामिन आहार के माध्यम से मिल जाते है। लेकिन विटामिन बी हमें अपने रोजाना आहार में बहुत कम मिलता है। इसलिए हमें उन सारे स्रोतों के बारे में पता होना चाहिए जहाँ […]