फूड पॉइजनिंग से बचने के घरेलू नुस्खे

By Medically reviewed by Dr Sharayu Maknikar

फूड पॉइजनिंग क्या है ?

इस स्थिति में आपको उल्टी, पेट दर्द या फिर डायरिया हो सकता है। साथ ही कमजोरी और घबराहट का एहसास भी हो सकती है। बैक्टीरिया या वायरस से संक्रमित खाना खाने से आपको फूड पॉइजनिंग की परेशानी आ सकती है। संक्रमण की संभावना खाना बनाते समय या फिर हैंडलिंग के दौरान हो सकती है। खाना बनाने के हर लेवल पर सफाई का ध्यान रखने से आप फूड पॉइजनिंग से बच सकते हैं। अगर आप संक्रमित खाना खाते हैं तो आपको फूड पॉइजनिंग हो सकती है।

फूड पॉइजनिंग होने पर कौन से नुस्खे अपनाएं ?

भागती हुई जिंदगी में अधिकतर कामकाजी लोग बाहर का खाना खाने की वजह से या फिर साफ खाना न खाने से फूड पॉइजनिंग की परेशानी आ सकती है।

ये हैं कुछ टिप्स जिनकी मदद से आप पा सकेंगे फूड पॉइजनिंग से राहत

अगर बहुत ज्यादा उल्टी हो रही है तो शुरुआती कुछ घंटों में कुछ भी खाने से परहेज करें। इस स्थिति में आपका पेट कुछ भी पचाने की क्षमता खो चुका होता है।  इस स्थिति में कुछ भी खाना समस्या को और अधिक बढ़ा सकता है। 

  • फूड पॉइजनिंग की स्थिति में आपके शरीर में पानी की कमी आ सकती है। इसलिए शरीर में आयन और मिनरल की मात्रा बनाए रखने के लिए इलेक्ट्रोलाइट और पानी पिएं। इलेक्ट्रोलाइट आमतौर पर सोडियम और पोटैशियम का घोल होता है जो शरीर में पानी की मात्रा के साथ ही हृदय की गति को भी नियंत्रित रखता है। इन मिनरल्स की कमी होने पर शरीर सही ढंग से काम करना बंद कर देगा। 
  • एक बार पेट के स्थिर हो जाने पर कोशिश करें की एकदम से भारी तला, भुना खाना न खाएं। धीरे -धीरे आसानी से पच जाने वाले खाने से शुरुआत करें। जैसे कि खिचड़ी , दलिया या फिर ओट्स खा सकते हैं। साथ ही जूस और फलों का सेवन भी सही रहेगा।
  • आराम करें क्योंकि शरीर डीहाइड्रेट हो सकता है। लगातार मोशन और उल्टी की वजह से शरीर कमजोर हो जाता है।  इसलिए जितना हो सके आराम करें और कोई भी शारीरिक परिश्रम वाला काम न करें।
  • कार्बोनेटेड पेय पदार्थों से बचें। एल्कोहॉल, सॉफ्ट ड्रिंक, बहुत अधिक मसालेदार खाना और मोटापा बढ़ाने वाला खाना न खाएं। इससे स्थिति अधिक खराब हो सकती है। 
  • डेरी प्रोडक्ट यानी दूध से बनी हुई चीजों का सेवन न करें। ये भारी होती हैं और इन्हें पचाने में अधिक समय लगता है। साथ ही इस स्थिति में ये संक्रमण को भी बढ़ावा दे सकती हैं।

इन बातों का ध्यान रखने से आप घर पर फूड पॉइजनिंग का इलाज कर सकते हैं।  हालांकि, बहुत गंभीर स्थिति के होने पर डॉक्टर की सलाह जरूर लें। कई बार एक तरह का इलाज दूसरे शरीर में कारगर नहीं होता।  इसलिए शरीर के अनुसार सटीक इलाज के लिए डॉक्टर से सलाह लेना उचित रहेगा। डॉक्टर आपकी स्थिति के हिसाब से आपको दवाइयां देंगे जिससे आपको जल्द ही राहत मिल जाएगी। 

फूड पॉइजनिंग के ठीक होने में लगभग तीन से चार दिनों का समय लगता है। ये इसपर भी निर्भर करेगा कि आपने कैसा खाना खाया है और उससे आपको कितनी हानि हुई है।

इस विषय में अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर की सलाह लें।  हैलो हेल्थ ग्रुप किसी भी चिकित्सा परामर्श, जांच और इलाज की सलाह नहीं देता है। 

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