खसखस के पौष्टिक तत्व
खसखस में ओमेगा-6, और 3 फैटी एसिड, प्रोटीन, फाइबर होता है। इसी के साथ, इसमें फाइटोकेमिकल्स, विटामिन-बी, थायमिन, कैल्शियम और मैंगनीज भी पाया जाता है, जो पोषण के लिहाज से बहुत फायदेमंद है। इसके साथ ही, खसखस का उपयोग केक, पेस्ट्री हलवा आदि में किया जाता है। साबुन, पेंट और वार्निश बनाने में इसका तेल का यूज होता है। खसखस के बीज कुछ प्रकार के कैंसर को विकसित होने से रोकने में मदद कर सकते हैं। तो चलिए जानते हैं खसखस के फायदे।
खसखस (poppy seeds) क्या है?
खसखस एक प्रकार का तिलहन है, जिसे इंग्लिश में पॉपी सिड्स और बंगाली में पोस्तो के नाम से जाना जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम पेपेवर सोम्निफेरम है। इसके बीजों से तेल भी निकाला जाता है जिसका इस्तेमाल कई चीजों में किया जाता है।
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जानिए खसखस के फायदे:
खसखस के पोषक तत्व स्वास्थ्य के लिए बड़े फायदेमंद होते हैं। जैसे-
1. खसखस के फायदे- आंत और ब्लैडर के बीच एबनॉर्मल कनेक्शन को डायग्नोस करे
वेसिकोएंटेरिक फिस्टुला (vesicoenteric fistula) एक ऐसी स्थिति है, जिसमें आंत और मूत्राशय जुड़े होते हैं। रिसर्च से पता चलता है कि इस स्थिति को डायग्नोस करने के लिए खसखस का उपयोग किया जा सकता है। इस टेस्ट के लिए, जिन लोगों को वेसिकोएंटरिक फिस्टुला है, वे दही में 35-250 ग्राम खसखस मिलाकर पीते हैं। फिर 48 घंटे उसके यूरिन को मॉनिटर किया जाता है। अगर, यूरिन में खसखस दिखाई देता है, तो व्यक्ति में वेसिकोएंटरिक का पता चलता है।
2 . खसखस के फायदे- बॉडी को रखता है कूल
खसखस के बीज (Poppy Seeds) कूलिंग इफेक्ट के लिए जाने जाते हैं। ये बॉडी के तपन को कम करते हैं। खसखस के बीजों को पीसकर पानी के साथ लेने से बॉडी का टेम्प्रेचर कम हो जाता है। गर्मियों में बॉडी को कूल रखने के लिए ये बेस्ट मेडिसिन है।