कोरियन वेट लॉस डायट (Korean Weight Loss Diet), जिसे के-पॉप डायट (K-pop Diet) के नाम से भी जाना जाता है, ये एक होल- फूड बेस्ड डायट मानी जाती है। ये पारम्परिक कोरियन क्यूजीन से प्रेरित है, जो लोगों के बीच काफी फेमस है। इसका नाम के-पॉप डायट (K-pop Diet) एक कोरियन बैंड के नाम पर आधारित है, जिसके स्टार्स को देख कर लोगों ने इस डायट को फॉलो करना शुरू किया था। कहा जाता है कि ये डायट सिर्फ वजन कम करने के लिए ही नहीं, बल्कि आपकी स्किन को अंदरूनी रूप से खूबसूरत भी बनाती है और आपकी सेहत को लम्बे समय के लिए बेहतर रखती है। आइये जानते हैं इस फेमस और असरदार डायट के बारे में कुछ खास बातें।

क्या है कोरियन वेट लॉस डायट? (Korean Weight Loss Diet)

कोरियन वेट लॉस डायट पारंपरिक कोरियन क्यूजीन (Korean cuisine) से इंस्पायर्ड मानी जाती है। ये होल फूड जो कम से कम प्रोसेस हों, इस पर आधारित है। इसके अलावा इस डायट में प्रोसैस्ड फ़ूड और शुगरी फूड को कम खाने की सलाह दी जाती है। इस डायट से ना सिर्फ आपका वजन कम होता है, बल्कि एक्सरसाइज और बेहतरीन फूड के जरिए आपका वजन को लंबे समय तक मेंटेन भी रहता है। इसके अलावा ये डायट आपकी त्वचा को अंदर से साफ करती है और लंबे समय तक आपको सेहतमंद बनाए रखती हैं। इस डायट के साथ आपको के-पॉप वर्कआउट (K-pop workouts) करने की सलाह दी जाती है, जिससे आप लंबे समय तक आपके वजन को मेंटेन कर सकते हैं।

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कैसे फॉलो करें कोरियन वेट लॉस डायट?

कोरियन वेट लॉस डायट (Korean Weight Loss Diet) में आपको पारंपरिक कोरियन क्यूजीन के साथ एक ईटिंग पैटर्न दिया जाता है। इस डायट में आपको प्रोसेस फूड से दूरी बनानी होती है और इसकी जगह पर होल फूड खाना होता है। इस मील में साथ ही आपको गेहूं, डेयरी प्रोडक्ट, रिफाइंड शुगर और फैट युक्त भोजन से दूरी बनानी होती है। इस डायट में अलग-अलग तरह की सब्जियां, चावल, कुछ इस तरह के मांस, फिश, सीफूड इत्यादि का समावेश किया जाता है, जिसमें आप ज्यादातर किमची (Kimchi), फर्मेंटेड पत्ता गोभी (Fermented cabbage) से बनी डिश का इस्तेमाल करते हैं। साथ ही साथ इसमें आपको कुछ डायट रूल्स भी दिए जाते हैं, जिन्हे फॉलो करके आप बेहतर तरीके से वजन घटा सकते हैं। आइए जानते हैं इन डाइट रूल्स के बारे में।

कोरियन वेट लॉस डायट : रूल्स, जो फॉलो करने पर घटेगा वजन (Korean Weight Loss Diet rules)

कोरियन वेट लॉस डायट को अपनाने के लिए आपको इन नियमों का पालन करना होता है।

कम कैलोरीवाला खाना (Low calorie food)

हालांकि इस डायट में प्रोटीन के इनटेक पर कोई बात नहीं होती, लेकिन वहीं कैलोरी लिमिट आपको स्ट्रिक्टली फॉलो करनी होती है। कोरियन रेसिपीज में सूप और ज्यादा से ज्यादा सब्जियों का इस्तेमाल करके आपको भूखा ना रहते हुए आपके भोजन से कैलोरी कम करनी होती है।

एक्सरसाइज (Exercise)

के-पॉप वर्कआउट में आपको रोजाना एक्सरसाइज करने की जरूरत होती है, जो खास तरह की डायट के साथ बेहतर काम करती है।

फैट का कम इस्तेमाल (Eat less fat)

कोरियन वेट लॉस डायट में आपको लिमिटेड अमाउंट में ऑयली फूड खाने की हिदायत दी जाती है। इसके अलावा सॉस, ऑयल्स और सीजनिंग का इस्तेमाल कम से कम करने की हिदायत भी दी जाती है। साथ ही खाना भी सीमित तौर पर खाया जाता है।

शुगर (Suger)

आपको इस डायट में शुगर का इंटेक कम से कम करने की हिदायत दी जाती है, इसीलिए सोडे की जगह पानी और कुकी, स्वीट, आइसक्रीम और बेक्ड फूड की जगह फ्रेश फ्रूट खाने की हिदायत दी जाती है।

स्नैक्स (Avoid snacks)

इस डायट में आपको स्नैक्स ना खाने की सलाह दी जाती है। इसमें लिमिटेड अमाउंट में फूड सही समय पर खाने की प्रैक्टिस की जाती है। हालांकि यह डायट काफी फ्लैक्सिबल और लंबे समय तक आप फॉलो कर सकते हैं। साथ ही यदि आपको कोरियन फूड पसंद है, तो यह डायट आपको बेहद पसंद आ सकती है।

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क्या वेट कम करने में ये डायट कर सकती है आपकी मदद?

कोरियन वेट लॉस डायट (Korean Weight Loss Diet), वेट लॉस (Weight Loss) करने में आपकी अलग-अलग तरह से मदद कर सकती हैं। आइए जानते हैं कैसे।

• ट्रेडिशनल कोरियन मील आमतौर पर वेजिटेबल से भरपूर होती है, जो हाय फाइबर (High fibre) फूड माना जाता है। हाय फाइबर फूड खाने से आपका वजन कम हो सकता है, क्योंकि इसे खाने के बाद आपको भूख कम लगती है और आपका पेट भरा हुआ महसूस होता है।
• इस डायट में स्नैक्स, फैटी फूड्स, शुगर, मीट के अलावा डेयरी प्रोडक्ट को भी न खाने की सलाह दी जाती है, जिसकी वजह से आपका कैलोरी इनटेक कम हो जाता है। साथ ही रेग्युलर एक्सरसाइज (Regular exercise) की मदद से आप रोजाना कैलोरीज बर्न कर सकते हैं। इस तरह आपका वजन तेजी से घटता है।
• कोरियन वेट लॉस डायट में आपको रोजाना कम खाकर प्रोटीन का इंटेक (Protein intake) घटाने की हिदायत दी जाती है, इसीलिए आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है, जिसे खाने के बाद आपका पेट भरा महसूस हो और आपको भूख ना लगे।
• इन सभी बातों को ध्यान में रखते हुए आपका रोजाना कैलोरी इंटेक (Calorie intake) कम हो जाता है, जिसकी वजह से आप वजन कम कर सकते हैं। साथ ही आपको बेहतरीन खाना खाने की छूट मिल जाती है।

आइए अब जानते हैं कोरियन वेट लॉस डायट के कुछ अन्य फायदे।

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कोरियन वेट लॉस डायट के अन्य फायदे (Importance of Korean Weight Loss Diet)

कोरियन वेट लॉस डायट के कई फायदे हो सकते हैं, जिसमें से कुछ इस प्रकार हैं।

यह आपकी हेल्थ को बेहतर बनाता है –

कोरियन वेट लॉस डायट में आपको ज्यादा से ज्यादा सब्जियां और फल खाने की सलाह दी जाती है। यह दोनों ही ऐसे खाद्य पदार्थ हैं, जिससे आपकी सेहत बेहतर बनती है और क्रॉनिक कंडीशन जैसे टाइप 2 डायबिटीज (Type 2 diabetes) और हार्ट प्रॉब्लम (Heart problem) का रिस्क कम होता है। कोरियन वेट लॉस डायट (Korean Weight Loss Diet) में किमची का इस्तेमाल ज्यादा होता है, जो एक कोरियन साइड डिश के तौर पर मानी जाती है। यह पत्ता गोभी और अन्य सब्जियों को फर्मेंट कर बनाई जाती है, इससे ब्लड प्रेशर, ब्लड शुगर और एलडीएल यानी बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल कम होता है। यह आपके गट हेल्थ के लिए भी बेहतरीन मानी जाती है और गट बैक्टीरिया और प्रोबायोटिक्स (Probiotics) में बढ़ोतरी करती हैं। इससे आपको पेट संबंधी समस्याएं, जैसे इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम (Irritable bowel syndrome), डायरिया (Diarrhea) और मोटापे की समस्या घटती है।

स्किन हेल्थ को बनाएं बेहतर –

कोरियन वेट लॉस डायट आपकी स्किन पर आने वाले एक्ने को कम करती हैं। इस डायट में डेयरी प्रोडक्ट (Dairy products) का इस्तेमाल कम किया जाता है, जिसकी वजह से एक्ने की समस्या कम होती है। डेयरी प्रोडक्ट की वजह से इंसुलिन रिलीज स्टिम्युलेट होता है, जिसकी वजह से एक्ने की समस्या बढ़ जाती है। इसीलिए कोरियन वेट लॉस डायट जिसमें डेयरी प्रोडक्ट को कम खाने की सलाह दी जाती है, यह आपकी स्किन के लिए बेहद फायदेमंद मानी जाती है।

न्यूट्रिएंट्स से भरपूर

कोरियन वेट लॉस डायट (Korean Weight Loss Diet) लंबे समय तक आपके शरीर में असर दिखाती है। इस डायट में आपको न्यूट्रिशस और कम प्रोसैस्ड फूड खाने की सलाह दी जाती है, जो जंक फूड से दूरी बनाने में मदद करती है। यह आपके खाने में कटौती नहीं करती, बल्कि आपको सही पोर्शन में खाना सिखाती है। साथ ही इसमें अलग-अलग कोरियन रेसिपीज खायी जा सकती है, जिसमें ग्लूटेन फ्री वीगन और वेजीटेरियन रेसिपीज का समावेश होता है। यह सारे फैक्टर्स न्यूट्रिएंट्स से भरपूर (Full of nutrients) होते हैं, जिसकी वजह से यह लंबे समय तक आपके शरीर को फायदा पहुंचाती है।

यह तो थी कोरियन वेट लॉस डायट से होने वाले फायदों की बात, लेकिन इसके कुछ डाउनसाइड और नुकसान भी हैं, जिन्हें आप को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए।

कोरियन वेट लॉस डायट के डाउनसाइड (Downside of Korean Weight Loss Diet)

• इस डाइट में बैलेंस मील की बात नहीं की गई है। इसमें आप अपनी मर्जी से कोरियन रेसिपीज को चुन सकते हैं, जिसमें से कुछ रेसिपीज न्यूट्रिएंट्स से भरपूर है, तो वहीं कुछ न्यूट्रिएंट्स लॉस डायट के तौर पर भी मानी जाती है।
• इसके अलावा कुछ लोग सिर्फ सॉल्टी रेसिपीज (Salti recipes) का इस्तेमाल करते हैं, जो उनके रोज के न्यूट्रिएंट्स की जरूरत को पूरा नहीं कर पाती।
• साथ ही कोरियन वेट लॉस डायट में आपको सनैक्स ना खाने की सलाह दी जाती है, जो आपके रोजाना फूड इंटेक की जरूरत को पूरा नहीं कर पाती।

ये तो थी बात कोरियन वेट लॉस डायट के नुक्सान की। आइए अब जानते हैं कोरियन वेट लॉस डायट में आपको किन खाद्य पदार्थों को खाना चाहिए और किन खाद्य पदार्थों से दूरी बनानी चाहिए।

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कोरियन वेट लॉस डायट : क्या खाएं?

कोरियन वेट लॉस डायट में आपको इन खाद्य पदार्थों को खाना चाहिए –

सब्जियां (Vegetables)

कोरियन वेट लॉस डायट में आपको भरपूर सब्जियां खाने की सलाह दी जाती हैं। आप इन्हें पकाकर, बिना पकाए या फर्मेंट करके भी खा सकते हैं। साथ ही साथ आप इनका इस्तेमाल सूप में भी कर सकते हैं।

फल (Fruits)

कोरियन वेट लॉस डायट में आपको भरपूर फल खाने की सलाह दी जाती है। इसमें आप किसी भी फल का चुनाव कर सकते हैं, जिसे आप मीठी चीजों के बदले खा सकते हैं।

प्रोटीन रिच एनिमल प्रोडक्ट (Protein Rich Animal Products)

प्रोटीन रिच एनिमल प्रोडक्ट्स में आप एग्स, मीट और सीफूड का जितना चाहे उतना इस्तेमाल कर सकते हैं। आप हर मील में इसका एक छोटा सा पोर्शन ऐड कर सकते हैं। यदि आप मीट नहीं खाना चाहते तो आप इसकी जगह पर टोफू, किंग ओयस्टर मशरूम इत्यादि का इस्तेमाल कर सकते हैं।

चावल (Rice)

कोरियन वेट लॉस डायट में आप चावल या चावल से बने नूडल्स का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा आप डंपलिंग्स, पैन केक, ग्लास नूडल, पोटैटो इत्यादि का इस्तेमाल भी राइस के बदले कर सकते हैं।

कोरियन वेट लॉस डायट : क्या ना खाएं?

कोरियन वेट लॉस डाइट में आपको इन फूड आइटम से दूरी बनानी चाहिए –

व्हीट (Wheat)

गेंहूं से भरपूर खाना जिसमें ब्रेड, पास्ता, सीरियल्स, पेस्ट्रीज इत्यादि चीजों से आपको दूरी बनाने की जरूरत पड़ती है।

डेयरी प्रोडक्ट (Dairy products)

डेयरी प्रोडक्ट जैसे दूध, चीज, योगर्ट, आइसक्रीम और अन्य फैटी फूड आपको ना खाने की सलाह दी जाती है।

फैटी फ़ूड (Fatty food)

के पॉप डायट में आपको फ्राइड फूड, सॉस और ऑयली सीजनिंग न खाने की सलाह दी जाती है।

प्रोसैस्ड या शुगर युक्त खाना (Processed or sugar-rich food)

कोरियन वेट लॉस डायट में आपको शुगरी आयटम्स, कैंडी और सॉफ्ट ड्रिंक्स इत्यादि न खाने की सलाह दी जाती है।

इस तरह कोरियन वेट लॉस डायट आपके बेहद काम आ सकती है। वज़न कम करने के लिए ये अच्छा ऑप्शन साबित हो सकती है।