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शरीर में बढ़ाता है बैड कलेस्ट्रॉल
ब्लैक और स्मोक्ड ऑयल में पकाए हुए खाने का इस्तेमाल पूरे दिन किया जाता है तो ये शरीर में एलडीएल (LDL) या बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का हाई लेवल हार्ट डिजीज, सीने में दर्द और स्ट्रोक आने के रिस्क को बढ़ा सकता है। कोलेस्ट्रॉल से जुड़ी समस्याओं से बचने के लिए बार-बार तेल गर्म करना और उसमें खाना पकाना बंद करें।
एसिडिटी का कारण बनता है
अगर हमेशा कुछ ऑयली खाने के बाद आपको अक्सर एसिडिटी होता है तो आपको अपने तेल पर ध्यान देने की जरूरत है। बार-बार तेल गर्म करना एसिडिटी होने का कारण भी बन सकता है। ऐसा अक्सर रोड साइड जंक फूड खाने के बाद होता है।
बार-बार तेल गर्म करने से नुकसानदायक टॉक्सिन निकलते हैं
बार-बार तेल गर्म करने से कई तरह के हार्मफुल टॉक्सिन निकलते हैं। सनफ्लॉवर या कॉर्न ऑयल से हाई कनसंट्रेटेड एल्डिहाइड जैसे टॉक्सिक केमिकल निकलते हैं। इन रिहीटिंग वेजिटेबल ऑयल का इस्तेमाल करने से कैंसर, अल्जाइमर, हार्ट डिजीज और पार्किंसंस आदि बीमारियां होती हैं। वहीं, 4-हाइड्रॉक्सी-ट्रांस-2-नॉमिनल (HNE) नामक टॉक्सिन भी रिलीज होता है, जो शरीर में मौजूद प्रोटीन, डीएनए और आरएनए को भी प्रभावित करता है।
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रिहीटिंग वेजिटेबल ऑयल खाने को बनाता है बासी