वसाबी (Wasabi) क्या है?
वसाबी एक तरह की औषधि है, जिसे जापानी हॉरसरेडिश के नाम से भी जाना जाता है। इसकी जड़ का प्रयोग खाने में मसाले के रूप में किया जाता है। स्वास्थ्य के लिए वसाबी के फायदे बहुत हैं। स्वाद में ये बहुत तीखा होता है और यह जापान में काफी आसानी से मिल सकता है। विटामिन और मिनिरल से भरपूर वसाबी कई स्वास्थय संबंधी परेशानियों से बचाने में सहायक हो सकता है। वसाबी में फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीजियम, सोडियम और जिंक होने के साथ ही इसमें फोलेट, विटामिन-ए, विटामिन-बी6 और विटामिन-सी भी होते हैं, जो कई तरह से हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी होते हैं। इस फल से जुड़े रिसर्च अभीभी किये जा रहे हैं।
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कुछ सब्जियां या फल एक जैसे दिखते हैं जिन्हें अगर गलती से खा लिया जाए तो आपकी सेहत के लिए महंगा पड़ सकता है। ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में छपी एक रिपोर्ट में ऐसा ही कुछ कहा गया है। एक 60 साल की महिला ने वसाबी को एवोकाडो समझकर खा लिया। टेस्ट में अलग-अलग होने के बावजूद भी महिला ने वसाबी को एवोकैडो समझकर ज्यादा मात्रा में खा लिया जिसकी वजह से महिला के हार्ट-फंक्शन ही बिगड़ गया।
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दरअसल, 60 वर्षीय महिला एक शादी में गई हुई थी। वहां मौजूद कई तरह की डिशेस में उसने वसाबी को एवोकाडो समझकर थोड़ी ज्यादा मात्रा में खा लिया। उसके थोड़ी देर बाद ही उसके सीने में दर्द शुरू हो गया। डॉक्टर के पास ले जाने पर पता चला कि वसाबी की ज्यादा मात्रा लेने से उसे ताकोत्सुबो कार्डियोमायोपैथी (takotsubo cardiomyopathy) हो गया है। इसे ब्रोकन हार्ट सिन्ड्रोम (broken heart syndrome) के नाम से भी जाना जाता है। रिपोर्ट के अनुसार, यह सिंड्रोम आमतौर पर ज्यादा उम्र की महिलाओं में अचानक आए भावनात्मक या शारीरिक तनाव के कारण होता है। हालांकि, महिला की अभी स्वाथ्य स्थिति सही है।