हमारे शरीर को सुचारू रूप से चलाने के लिए कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) का लेवल सामान्य रहना बेहद जरूरी माना जाता है। कोलेस्ट्रॉल यदि बढ़ जाए, तो शरीर के कई अंगों को नुकसान पहुंचा सकता है और इन अंगों में सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण माना जाता है आपका हार्ट। यही वजह है कि हार्ट पेशेंट के लिए कोलेस्ट्रॉल का लेवल सामान्य बनाए रखना जरूरी होता है। इसके लिए लोग अपने खानपान पर खास तौर पर रोक लगाते हैं। कई ऐसी वसा युक्त चीजें हैं, जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ा सकती है। जिनमें से एक में मक्खन और कोलेस्ट्रॉल (Butter and Cholesterol) का संबंध भी है। यही वजह है कि हार्ट समस्या और हायपरटेंशन (Heart problems and hypertension) से जूझ रहे लोग इन खास खाद्य पदार्थों से दूर रहते हैं, लेकिन अक्सर लोगों को इन खाद्य पदार्थों को लेकर असमंजस हो सकता है, इसलिए इन खाद्य पदार्थों की सही जानकारी होना आपके लिए बेहद जरूरी है।