एक साल के बच्चों के लिए ये रेसिपी हेल्दी, टेस्टी होने के साथ ही बनाने में भी आसान हैं। जिन बच्चों का वजन सामान्य से कम है, उनके लिए ये रेसिपी काफी कारगर हैं।
दलिया कई बच्चों की पसंदीदा डिश होती है। इसको पेस्ट की तरह तैयार करने से यह बच्चों के लिए खाने में आसान होता है।
बच्चों के लिए रेसिपी में रागी दलिया भी बन सकता है उनका फेवरेट
इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है और यह बोन डेंसिटी और मसल बिल्डिंग में मदद करता है।
बच्चों के लिए रेसिपी की साम्रगी
कैसे पकाएं:
- सूखे रागी के दानों को धोकर रात भर भिगो दें।
- दानों के सफेद पेस्ट को बनाने के लिए इन्हें पानी में मिलाकर पीस लें।
- इसे पानी के साथ उबालें।
- एक बार जब यह गाढ़ा हो जाए, तो आंच बंद कर दें, मीठे स्वाद के लिए दूध और गुड़ मिलाएं।
- इसके अलावा ठंडा होने के बाद आप स्वाद अनुसार दही और नमक डालें।
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बच्चों की रेसिपी में रवा दलिया हो सकता है अच्छा ऑप्शन
यह दूसरी तरह के दलिया से एक अच्छा ब्रेक है। यह मीठा और आसानी से पचने वाला होता है।
बच्चों के लिए रेसिपी की साम्रगी
- रवा: 2 बड़े चम्मच।
- पानी: आधा कप
- घी: 1 या 2 चम्मच।
- गुड़: स्वाद के लिए
- दूध
कैसे पकाएं:
- धीमी आंच पर घी में रवा भूनें, भूरा न करें। खुशबू आने पर इसे बंद कर दें और थोड़ी देर अलग रख दें।
- पानी उबालें और भुना हुआ रवा धीरे-धीरे डालें। मिक्सचर के गाढ़ा होने और पानी के सूख जाने के बाद इसे बंद कर दें।
- दस मिनट के बाद गुड़ और दूध को पूरी तरह से गाढ़ा होने के लिए डालें। इसे तब तक डालें जब तक यह दलिया की तरह गाढ़ा न हो जाए।
बच्चों के लिए रेसिपी में सूप
बच्चों के लिए सिंपल बेबी फूड रेसिपी में कुछ भी ऐसा बना सकते हैं, जो उन्हें पसंद हो और जो जल्दी पच भी जाए। सूप एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसका सेवन बीमारी के दौरान या भोजन के बीच में भी किया जा सकता है।
ए) टमाटर और गाजर का सूप
विटामिनों से भरी टेंगी डिश
बच्चों के लिए रेसिपी में सूप की सामग्री:
- गाजर: 1
- टमाटर: 1
- प्याज: 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- लहसुन: 1 छोटा लौंग (बारीक कटा हुआ)
- मक्खन: 1 चम्मच
- जीरा: ¼ छोटा चम्मच।
- काली मिर्च पाउडर: एक चुटकी
- पानी: डेढ़ कप
- नमक
कैसे पकाएं :
- सब्जियों को अच्छी तरह से साफ करें और उन्हें छोटे क्यूब्स में डालें।
- प्रेशर कुकर में मक्खन गरम करें और जीरा डालें
- प्याज और लहसुन को हल्का सॉटे करें
- गाजर और टमाटर के साथ पानी मिलाएं। इसके अलावा नमक और काली मिर्च डालें।
- इसे उबाल लें
- मध्यम आंच पर तीन सीटी आने तक पकाएं
- ग्राइंड करें और छान लें
- अगर आप छानना नहीं चाहते, तो आपके सूप में टमाटर का छिलका आएगा।
- इसे गुनगुना परोसें।
हम उम्मीद करते हैं कि बच्चों की रेसिपी पर आधारित यह आर्टिकल आपको पसंद आया होगा। इस बारे में अधिक जानकारी के लिए डायटीशियन या अपने हेल्थ एक्सपर्ट से संपर्क करें। हैलो हेल्थ ग्रुप किसी प्रकार की चिकित्सा सलाह, उपचार और निदान प्रदान नहीं करता।

(सौजन्य से-वृंदा जोशी ,ओनर ऑफ रूट्स रेस्टोरेंट कंसल्टेंसी, इंदौर )