हेल्थ एक्सपर्ट सही और बैलेंस्ड डायट की सलाह देते हैं जिसमें फल, सब्जियां, साबुत अनाज, लो फैट डेयरी आदि शामिल है। अगर कोलेस्ट्रॉल में व्हाइट मीट (White meat in Cholesterol) लेना हानिकारक है तो प्लांट बेस्ड डायट को इसमें लाभदायक माना गया है। ऐसा माना गया है कि इस डायट से हार्ट डिजीज (Heart Disease), डायबिटीज (Diabetes) और कुछ कैंसर्स (Cancers) का जोखिम कम होता है। यही नहीं, संपूर्ण रूप से हेल्दी रहने में भी इस आहार को लेने से मदद मिलती है। हमें प्रोसेस्ड फ़ूड के सेवन के अलावा ऐसे आहार के सेवन से भी बचना चाहिए जिसमें चीनी, नमक और सेच्युरेटेड फैट मात्रा अधिक हो। प्रोसेस्ड मीट का सेवन करना भी हानिकारक है।
अगर आप कोलेस्ट्रॉल लेवल को सही रखना चाहते हैं तो आपको अधिक फायबर का सेवन करना चाहिए। सॉल्युबल फायबर (Soluble fiber) आहार से कोलेस्ट्रॉल के एब्सॉर्प्शन को कम करता है। इसलिए बीन्स, ओट्स, दालें, सेब आदि का सेवन करने के लिए कहा जाता है। हालांकि कोलेस्ट्रॉल में व्हाइट मीट (White meat in Cholesterol) और हार्ट डिजीज के बारे में अभी अधिक स्टडी की जानी जरूरी है। अब जानिये कि कोलेस्ट्रॉल लेवल को सही रखने के लिए और क्या करना जरूरी है?
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कोलेस्ट्रॉल को कैसे कम किया जा सकता है?
केवल रेड और व्हाइट मीट को सीमित मात्रा में लेने से हमारा कोलेस्ट्रॉल लेवल सही नहीं रहेगा। कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने के लिए हार्ट हेल्दी लाइफस्टाइल को अपनाना जरूरी है। इसमें हार्ट हेल्दी ईटिंग प्लान (Heart Healthy Eating Plan), वेट मैनेजमेंट (Weight Management) और नियमित फिजिकल एक्टिविटी (Regular Physical Activity) आदि शामिल हैं। लेकिन, सिर्फ लाइफस्टाइल में बदलाव ला कर आप पर्याप्त कोलेस्ट्रॉल लेवल को लो नहीं कर सकते हैं। आपको इसके लिए दवाईयों की जरूरत भी होगी।
कई ऐसी दवाईयां हैं जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को लो करने में मदद करती हैं जिनमें स्टेटिंस भी शामिल है। इन दवाईयों के बारे में आप अपने डॉक्टर से सलाह ले सकते हैं। रोगी की कंडिशन और अन्य कई फैक्टर्स को ध्यान में रखकर डॉक्टर रोगी के लिए सही दवाई का सुझाव देंगे। अगर आप कोलेस्ट्रॉल लेवल को लो करने के लिए दवाईयां लेते हैं। तो आपको अपनी जीवन शैली में बदलाव भी करना चाहिए।
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Quiz : क्यों बढ़ती जा रही है कोलेस्ट्रॉल की समस्या?
यह तो थी कोलेस्ट्रॉल में व्हाइट मीट (White meat in Cholesterol) के बारे में पूरी जानकारी। नई रीसर्च से यह बात तो साबित हो चुकी है कि ब्लड कोलेस्ट्रॉल लेवल (Blood Cholesterol Level) पर व्हाइट मीट का भी उतना ही प्रभाव पड़ता है, जितना रेड मीट का पड़ता है। यह स्टडी इस बात को भी बताती है कि अगर आपको कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम रखना है और स्वस्थ रहना है। तो आपको प्लांट बेस्ड डायट का पालन करना चाहिए। हालांकि, इस बारे में अभी अधिक शोध की जरूरत है। लेकिन, अगर आपका ब्लड कोलेस्ट्रॉल लेवल हाय रहता है और आप व्हाइट मीट का सेवन करते हैं, तो अब आपको थोड़ा सतर्क रहने की जरूरत है। क्योंकि, जिस चीज को आप हेल्दी मान कर खा रहे हैं। वही आपकी समस्याओं का कारण बन सकती है।
इसके बारे में अधिक जानकारी के लिए आप अपने डॉक्टर से संपर्क कर सकते हैं। उम्मीद करते हैं कि आपको कोलेस्ट्रॉल में व्हाइट मीट (White meat in Cholesterol) से संबंधित जरूरी जानकारियां मिल गई होंगी। अगर आपके दिमाग में इसके बारे में अन्य कोई प्रश्न है तो आप हमारे फेसबुक पेज पर उसे पूछ सकते हैं। हम आपके सभी सवालों के जवाब देने की पूरी कोशिश करेंगे।