मसूर की दाल (Lentils)
मसूर का दाल बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद होती है क्योंकि इसमें कई तरह के पोषक तत्व उपलब्ध होते हैं और इसके कई फायदे भी हैं। मसूर की दाल में प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है और यह पाचन तंत्र (Digestive system) को मजबूत करने में मदद करता है। साथ ही यह मेटाबॉलिज्म को सही रखता है। बच्चों के आहार में मसूर की दाल जरूर शामिल होनी चाहिए।
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पत्तेदार सब्जियां (Leafy Vegetables)
अक्सर बच्चों को जंक फूड ज्यादा पसंद आता है, लेकिन बच्चों को खाने में पालक, मेथी, सरसों और चौराई जैसे साग खिलाने चाहिए। हरी सब्जियों में ढेर सारे विटामिन्स, मिनरल्स और एंटी-ऑक्सिडेंट्स होते हैं। इसलिए बच्चों की सेहत के लिए हरी सब्जी बहुत जरूरी है। इसलिए आप किसी भी तरह से बच्चों के अंदर सब्जी खाने की आदत डालें। यह बच्चों के शरीर से एंजाइम्स को हटाते हैं, जिनके शरीर से विषैले पदार्थ खत्म होने में मदद मिलती है।
रागी (Ragi)
रागी एक सबसे महत्वपूर्ण और आम सुपर फूड आहार है जिसे ज्यादातर महिलाएं अपने बच्चों के आहार में जरूर शामिल करती हैं। यह खाने में बहुत ज्यादा स्वादिष्ट होता है। रागी खाने से बढ़ते बच्चों में कैल्शियम की कमी दूर होती है जिससे उनकी हड्डियों को मजबूती बनती है। यह शरीर में शुगर की मात्रा को भी नियंत्रण रखता है। यह बच्चों को मोटापे से भी बचा है। इसमें एंटी-ऑक्सिडेंट के गुण पाए जाते हैं जो बच्चों के लिए अच्छे होते हैं।
ब्लूबेरी (Blueberry)
एक रिसर्च के अनुसार कई सब्जियों और फलों की तुलना में नीलबदरी (Blueberry) में एंटीऑक्सीडेंट सबसे अधिक होता है। यही वजह है कि ब्लूबेरी को सुपरफूड भी कहा जाता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और एंटीइंफ्लामेन्ट्री तत्व कई तरह की बीमारियों जैसे बढ़ती उम्र में होने वाली परेशानी, ब्रेन से जुड़ी बीमारी जैसे अल्जाइमर, पार्किन्सन (Parkinson), डायबिटीज और हार्ट से संबंधित बीमारियों से रक्षा करने में सहायक है।
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साबूत अनाज (Whole Grain)
साबूत अनाज में विटामिन-बी और मैग्निशियम की मात्रा पाई जाती है। दोनों हड्डियों, त्वचा और मांसपेशियों के लिए जरूरी होते हैं। इसलिए होल ग्रेन को बच्चे के आहार में जरूर शामिल करें। इससे बच्चे की लंबाई तो बढ़ेगी ही, साथ ही उसके मांसपेशियों को मजबूती भी मिलेगी।