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वर्कआउट के बाद फूड : प्रोटीन सबसे जरूरी
वर्कआउट के बाद फूड में प्रोटीन को जरूर शामिल करें। जैसा कि आपको पहले भी बता चुके हैं कि वर्कआउट के दौरान मसल्स की प्रोटीन डैमेज हो जाती हैं। ऐसे में प्रोटीन फूड लेने से मसल्स रिपेयर और मसल्स बिल्डिंग में हेल्प मिलती है। प्रोटीन युक्त फूड लेने से शरीर में अमीनो एसिड रिपेयर का काम शुरू कर देता है। साथ ही डैमेज हो चुके टिशू की जगह में नए टिशू भी जनरेट होते हैं। बॉडी के पर पाउंड वेट के अनुसार 0.14–0.23 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है। स्टडी के मुताबिक वर्कआउट के बाद शरीर की क्षमता को अधिक करने के लिए 20–40 ग्राम प्रोटीन का सेवन किया जा सकता है।
प्रोटीन फूड
वर्कआउट के बाद फूड में प्रोटीन युक्त आहार को शामिल किया जा सकता है। अगर आपका नट्स खाने का मन है तो बादाम, मूंगफली, ब्राजीलियन नट्स, काजू, पिस्ता, अखरोट और नारियल को शामिल कर सकते हैं। साथ ही कद्दू का बीज, तिल का बीज और सूरजमुखी के बीज को भी प्रोटीन के लिए खाया जा सकता है। बींस और फलियों में भी प्रोटीन पाई जाती है। मूंग, ब्लैक एंड फवा बीन्स, दाल, स्प्लिट मटर और छोले, चिकन, प्रोटीन बार, कॉटेज चीज आदि में काफी मात्रा में प्रोटीन पाई जाती है। खाने में फल, सब्जयों और अंडे शामिल कर प्रोटीन की उचित मात्रा को प्राप्त किया जा सकता है। अपनी पसंद के हिसाब से वर्कआउट के बाद फूड में प्रोटीन वाला आहार शामिल करें।
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वर्कआउट के बाद फूड : रिकवरी के लिए लें कार्ब
वर्कआउट के दौरान शरीर में कार्ब कंज्यूम होता है। यानी वर्कआउट के बाद खाने में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए जो शरीर में कार्ब की मात्रा को बढ़ा सके। वर्कआउट के बाद शरीर में अधिक मात्रा में ग्लाइकोजन खर्च हो जाता है। इस कारण से रिकवरी के लिए वर्कआउट के बाद फूड में बॉडी के पर पाउंड वेट के अनुसार 0.5–0.7 ग्राम कार्ब लेना जरूरी होता है। अगर कार्ब और प्रोटीन को वर्कआउट के बाद लिया जाता है तो ग्लाइकोजन सिंथेसिस का काम आसान हो जाता है। 3:1 के हिसाब से कार्ब और प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। यानी 40 ग्राम प्रोटीन लेने के साथ ही 120 ग्राम कार्ब लिया जा सकता है।
कार्बोहाइड्रेट फूड