लंबी यात्रा के लिए डायट में ड्राय फ्रूट्स शामिल करना है फायदेमंद
बता दें कि यात्रा के दौरान ड्राय फ्रूट्स को कैरी करना भी फायदेमंद साबित हो सकता है। लंबी यात्रा के समय यह हमारे डायट का अहम हिस्सा हो सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि ड्रायफ्रूट्स लंबे समय पर खाने लायक बने रहते हैं। वहीं उसमें कैलोरी के साथ प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है। एक्सपर्ट बताते हैं कि बच्चों को ड्राय फ्रूट्स खिलाने के लिए यदि हम उसे घी में हल्का भूंज कर ले जाए तो बच्चों के साथ बड़े इसे चाव से खाना पसंद करते हैं। बच्चों की पाचन शक्ति बड़ों व बुजुर्गों की तुलना में अच्छी होती है। ऐसे में वे इसे आसानी से पचा लेंगे। वहीं बुजुर्ग भी ड्राय फ्रूट्स का सेवन कर सकते हैं, लेकिन उनके लिए इसे घी में तलने की बजाय सिर्फ भूंजकर ही ले जाए तो उनकी सेहत के लिए यह काफी फायदेमंद साबित होगा।
लंबी यात्रा में हेल्दी डायट के लिए फायदेमंद है फ्रूट्स
लंबी यात्रा के लिए डायट और रेसिपी प्लान करने के लिए सलाद और फ्रूट्स और फ्रूट्स सलाद बेहतर विकल्प साबित हो सकते हैं। एक्सपर्ट बताती हैं कि सेब, अनार, ऑरेंज यात्रा में जाने के साथ ले जा सकते हैं। क्योंकि इन फ्रूट्स में विटामिन, मिनरल, फाइबर के साथ पानी की भरपूर मात्रा होती है। लंबी यात्रा में यदि इसे हम अपने डायट में शामिल करेंगे तो हम काफी स्वस्थ रह सकेंगे। वहीं फ्रूट्स सलाद में पाचन शक्ति होती है, इसमें फाइबर होने के कारण यह आसानी से पच जाते हैं।
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हेल्दी चना मसाला रेसिपी
इस रेसिपी को तैयार करना बेहद आसान है। एक्सपर्ट के अनुसार यदि हम ट्रेन में अपने साथ चाकू लेकर जा रहे हैं तो उस स्थिति में खीरा, प्याज, मिर्च, नमक, नींबू आदि लेकर जाएं। वहीं पहले से ही चना-मूंगफली भिगोकर उसे सूती के कपड़े में लपेटकर ले जाए। ऐसे में चना व मूंगफली में प्याज, नींबू, नमक स्वादानुसार और मिर्च व खीरा को आपस में मिलकर खाएं तो यह हमें तरोताजा महसूस कराने के साथ हमें पोषक तत्व भी प्रदान करता है।
मसाला मुरमुरा
इसे तैयार करने के लिए जरूरी है कि हम अपने साथ प्याज, मिर्च, रोस्टेड चना, निमकी, चिप्स, नमक और मूड़ी लेते जाएं। इन तमाम चीजों को मिलाकर स्वादानुसार नमक डालें व मिल-बांटकर इसका लुत्फ उठाएं। इसका सबसे बड़ा फायदा यह है कि सफर के दौरान समय भी कट जाता है और हम पौष्टिक भोजन का भी लुत्फ उठा लेते हैं। वहीं यह लाइट डाइट है, ऐसे में इसका सेवन करने से हमें एसिडिटी और गैस संबंधी परेशानी नहीं होती। लंबी यात्रा के दौरान हमारी डायट ऐसी होनी चाहिए कि हमें बार बार टायलेट न जाना पड़े।
खाने में लेमन राइस और इमली चावल खाना है सेहतमंद
लंबी यात्रा पर निकलने के पूर्व रेसिपी में शामिल कर सकते हैं लेमन राइस व इमली का चावल। डायटीशियन के अनुसार दक्षिण भारतीय लोग इस खाने का सबसे अधिक सेवन करते हैं। वहीं इस खाने की खासियत यह है कि यह लंबे समय तक खराब नहीं होता है। वहीं इसका स्वाद भी अच्छा होता है। इसमें ज्यादा तेल नहीं होता ऐसे में इससे सेहत को भी नुकसान नहीं है। यदि इसे हम दही के साथ सेवन करें तो हमें कार्बोहाइड्रे़ड के साथ कैलोरी और प्रोटीन भी मिलता है। वहीं उत्तर भारतीय लोगों की पारंपरिक डिश की बात करें तो हम ठेपला व मेथी पराठा आदि भी साथ ले जा सकते हैं। क्योंकि इन खाद्य पदार्थ में अजवाइन व मंगरैल होता है, जो हमारे सेहत के लिए काफी फादयेमंद साबित हो सकता है। वहीं यह भोजन काफी आसानी से पच जाता है।
अपनी डायट में शामिल कर सकते हैं ब्रेड और पीनट बटर