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आहार जिनका सेवन नहीं करना चाहिए?
गट-ब्रेन कनेक्शन (Gut-Brain Connection) के बारे में जानने के साथ ही आपको उन चीजों के बारे में भी जानना चाहिए। जिनका सेवन आपको गट-ब्रेन हेल्थ के लिए नहीं करना चाहिए। अगर आप इंटेस्टाइनल डिस्कंफर्ट (Intestinal Discomfort), मेंटल इशूज (Mental issues) या अन्य गंभीर हेल्थ कंडीशंस से पीड़ित है, तो हो सकता है कि इसका कारण कुछ ऐसे आहार हैं, जो आपके गट के लिए सही नहीं है। ऐसे में आपको इनका कम सेवन करना चाहिए ताकि गट हेल्थ सुधरे। यह आहार इस प्रकार है:
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एल्कोहॉल (Alcohol)
अधिक शराब पीने से आपको इसकी आदत लग सकती है या लिवर और अन्य कई समस्याएं हो सकती है। यही नहीं, शराब को गट माइक्रोबायोटा को बदलने और आपके माइक्रोबायोम के संतुलन को कम करने के लिए भी जाना जाता है। इसके साथ ही यह डिप्रेसेंट है। इसका सेवन करने से अस्थायी रूप में मूड तो अच्छा रहता है लेकिन ब्रेन केमिस्ट्री बदल सकती है। यह एंग्जायटी और तनाव का कारण बन सकती हैं। इसलिए, इससे बचे या इसकी मात्रा सीमित कर दें।
मछली जिसमे मरकरी अधिक हो (Fish High In Mercury)
ऐसी फिश जिसमे मरकरी की मात्रा अधिक हो वो गेस्ट्रोएंट्राइटिस ट्रैक्ट (Gastrointestinal Tract) को नुकसान पहुंचा सकती है और मूड स्विंग्स और मेमोरी लॉस का कारण बन सकती है। बहुत सी मछलियों में ओमेगा 3 फैटी एसिड और अन्य न्यूट्रिएंट्स होते हैं। जो गट हेल्थ पर अच्छा प्रभाव ड़ाल सकते हैं।
प्रोसेस्ड फूड (Processed Food)
ऐसे आहार जिनमें आर्टिफिशियल इंग्रीडिएंट होते हैं जैसे प्रिजर्वेटिव्स (Preservatives), फ्लेवर (flavor), आदि भी हमारे दिमाग को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसके साथ ही आर्टिफिशियल स्वीट, ट्रांस फैट और अन्य प्रोसेस्ड फूड भी कई हेल्थ समस्याओं का कारण बन सकते हैं। इन्हें खाने से बचें।
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यह तो थी गट-ब्रेन कनेक्शन (Gut-Brain Connection) के बारे में पूरी जानकारी। आप न्यूट्रिशन, गट हेल्थ और उनके मेंटल हेल्थ से कनेक्शन के बारे में तो आप जान ही गए होंगे। गट और ब्रेन के बीच में कई नर्वज और न्यूरॉन्स काम करते हैं। गट में उत्पन्न होने वाले न्यूरोट्रांसमीटर और अन्य रसायन भी हमारे ब्रेन को प्रभावित करते हैं। लेकिन, अपने गट में मौजूद बैक्टीरिया के प्रकारों को बदल कर ब्रेन हेल्थ को सुधारा जा सकता है। इसके लिए सही आहार का सेवन जरूरी है। इसके साथ ही अन्य हेल्दी हैबिट्स को अपना कर भी आप गट और ब्रेन के स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं जैसे व्यायाम करना, तनाव से बचना, पर्याप्त नींद लेना आदि गट- ब्रेन कनेक्शन और इन्हें कैसे स्वस्थ रखा जाए इसके लिए आप अपने डॉक्टर से जान और सही सलाह ले सकते हैं।